はぜ掛け米 籾摺り

無農薬で手間暇を惜しまずじっくり時間をかけて育てた畔家の看板商品はぜ掛け米の籾摺りです。
小型のインペラ式籾摺り機を使います。

普段、沢山の量の籾摺りにはローラー式の籾摺り機を使います。インペラ式はローラー式よりお米に優しい！表面にキズがつきにくく、割れも少ないのです。そのかわり籾が残る割合が多い…よって2〜3回籾摺り機にかけないといけません。

玄米出てきた！！

こちらは籾殻です。

籾摺り一回目。

まだ籾がついたままの粒がちょいちょいありますね〜

籾摺り2回目。

キレイな玄米ができました！お米の表面に傷も少ないです。

今年のお米も自信作です！！！

是非一度、畔家の白米・玄米の味を確かめてください。

安心して美味しいお米を食べていただけるように心を込めて作っています。

はぜ掛け米は量に限りがございますのでお早目にご予約くださいね。

畔家

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