刈り取って、干していたソバの実を枝から外します。枝が短いので、手で揉んで外していきます。 ブルーシートにひと抱えほどあった。 まず目の荒いふるいにかけて大きなゴミを取り除き、次に目の細かいふるいで小さいちりを取り除きます…