ダビデの星 綺麗な切れ込みが入った断面が星型になる珍しいオクラです。 一般的なオクラに比べ、ダビデの星は太くてずんぐりとした感じで、とても肉厚で食べると固くはなく独特な香りが感じられとても美味しいオクラです。 もちろんア…

昨日、ツクツクボウシが鳴いているな～と、お店の前で声が聞こえてきたのに、今日の日中はセミの声が全然しませんでした。が、代わりにコオロギが元気良く鳴いています。 ガーデン横の畑を整備していると、ピョンと跳びはねていく姿を何…

はぜ掛け米のおにぎり。 はぜ掛け玄米おにぎり。 畔家ファームで作っている、「はぜ掛け米」で作るおにぎり。 はぜ掛け米は、丁寧に手間をかけて作ったお米です。 その後の精米も丁寧に行い、土鍋でふっくら炊いています。 はぜ掛け…

カボチャの種まき。 種やさんから勧められたカボチャの種を蒔きました。今からカボチャができるのか？と少し疑っていましたが、数日前の農業新聞に、今、種を蒔いて育てるカボチャの抑制栽培の記事が載っていました。冬前に収穫できて、…

畔家ファームの夏のグリーンたち。 まずは、パクチーの花。植木鉢のパクチーの花が咲きました。 花もあのパクチーの香りがします。枯れた葉をとって、きれいにしてあげました。 作業の間も少し触れるだけで、スパイシーなよい香りがし…