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ヒノヒカリ稲刈りスタート！
ヒノヒカリの稲刈りが始まっています。雨の予報の前に少しでも刈っておこうとスタート。 刈り始めると一週間ほどかかるので、刈り始めは未成熟な籾が多くなります。 緑の籾は未成熟。 そして、田んぼに植えたソバの種。昨日までは赤い…
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タイバジル、パイナップルセージ、オギザリス
キッチンでお客様にお出ししているハーブウォーター。今日から、タイバジルで作りました。 秋めいてきたので、スパイシーなタイバジルの香りを楽しんでいただきました。バジルは、体を温めると言われていて、ハーブウォーターは冷やして…
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稲刈り・はぜ掛け体験Workshop
畔家ファームの稲刈りの時期がやってきました！ 無農薬、無肥料の自然栽培の田んぼで育てたお米を一緒に刈り取りましょう。 刈り取った稲を束ねて、はぜと呼ばれる台に掛け、お日様の力で乾燥させる作業です。 ・日時：10月14日(…
