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タマネギの植え付けとうずら豆の収穫
晩生のタマネギ苗を入手したので植え付ける場所を作ります。大豆が植えてあった所を耕して使うのですが、まずは表面の草を刈り、次は耕運しようと機械を取り出すと壊れていました。すると、雨も降り出しました。また雨。今年は雨が多すぎ…
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アゼヤハーブティー~Azeya Herb Tea~
無農薬・無化学肥料・無除草剤の自然農法で安心、安全なハーブをアゼヤファームでは数十種類栽培しています。 ハーブティーや野草茶は全て手作業にて作っています。その為、沢山お作りすることができませんが、本当に体に優しく美味しい…
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リースキット
朝から冷たい風が強く吹いて、寒く感じます。 お届けのアレンジメント。 たっぷりのグリーンも深めの色を加えると、季節感が増します。濃い色がより美しく感じられる季節になりました。 リースキットに添える作り方説明書作り。 写真…
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クリスマスリースキットの販売
フレッシュグリーンのクリスマスリースが気軽に楽しめるキットをご用意しました。 ベースはひとつひとつ手作り。 フレッシュならではの針葉樹の香りをお楽しみいただけます。 そこにつぶつぶの実など、オーナメントを飾り付けて、あな…
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小豆と金時豆
小豆、金時豆を収穫。金時豆はほとんど実ができませんでした。本体も大きくなってなかった… 左のざるが小豆。右が金時豆。 上が金時豆。小豆より少し大きい。 そして、田んぼは麦播きの準備。 今年は稲刈りが長引いたので、麦播きま…
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azeya’s kitchen〜最後の万願寺とうがらし〜
最後の万願寺の収穫が終わりました。 苗をたおして、次の準備をするので、残念ながら、本当に最後となりました。袋いっぱいに採れました。熟して、とても甘くておいしいのですが、新鮮でおいしいうちに名残の万願寺を楽しみたいと思いま…
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AZEya garden の毎日
最近のAZEya garden… 今、入口を彩ってくれているのは「ポインセチア ゴールド」。 葉が金色に輝いているのが特徴のポインセチア。暖かく感じると、花の周りの苞と呼ばれる小さな葉っぱの部分がピンク色に色付いてくるの…
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ソバの実
ソバの花が一斉に咲き出しました。草丈は20〜30cmしかありません。 実は採れるのかと心配していると… 早い時期に植えた畑のソバに実がつきました。 黒くなって熟しています。草丈の低いうちに花が…
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「新米詰め込みわっぱ弁当」はじめました！
檜のわっぱでふっくらツヤツヤの新米弁当 新米の季節と共に、檜の香りが心地良い詰め込みわっぱ弁当の販売を開始いたしました。10個以上のご注文でご予約は２日前までとなります。お惣菜の内容は都度変わりますが小麦・卵・乳などアレ…
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サツマイモの花！？
稲刈りの後の機械、用具のお手入れ。 バインダー、運搬車、二輪車、鎌などの泥を落とします。オイルをさして次回もちゃんと使えるように手入れしておかないと。 畑のサツマイモには花が咲いていました。初めて見ました！花が咲く理由を…
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畔家の冬カレー
畔家 〜azeya’s kitchen〜 のカレーが冬バージョンになりました。体を温めてくれる、クミンやスターアニス、蓮根、甘く煮た黒豆の薬膳カレーです。まろやかに仕上げていますが、お好みで辛くすることもでき…
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畔家のお茶
玄米を炒りました。 今日は、玄米スープのためのものではなく、お茶にるすため、焦げない程度に深めに炒りました。 ほうろくを使うと、火を止めてもすぐ温度が下がらないので、良い点もある反面、焦げ始めると止められないので、深めに…
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水浸し田んぼの回復状況
台風続き、雨続きだったので稲にもダメージが大きかったです。刈り取りも進みませんでした。 倒れた稲の範囲が広がっている… 雨で田んぼは水浸しなので、刈った時の準備をしておきます。 ハゼ掛け用の脚を60本ほどもらいました。 …
