先日脱穀したソバ。脱穀したままだと実以外のものがたくさん混じっている。 ふるいで大きなゴミは取り除き、唐箕にかける。 黒豆の殻を取る。 ひとまず、取れるだけ殻を剥く。

畔家ワークショップ 『福を呼ぶ節分飾りと立春』 鬼の目を突く柊。からからと音がする豆の殻。 今年も節分に欠かせない定番の花材と季節の花を使って、節分と立春のお飾りを作りました。 節分の翌日、立春。 暦の上では立春が一年の…

ダイシモチ麦の様子。成長が遅い。 種まき時期には晴天が続き、乾燥していた。播いてからもひと月ほど雨が降らず、発芽も遅かった。 昨日、一昨日は待望の朝から一日雨。久しぶりのまとまった雨だ。田んぼや畑にも2ヶ月ぶりぐらいで水…

畔家ワークショップ 「福を呼ぶ節分飾りと立春」 柊や豆の殻など伝統の鬼対策ものを集めてお飾り作り? そして春待ちの立春を楽しむ竹筒のミニアレンジも作りました。 小さなおてても大活躍。 季節を感じながら楽しい時間を過ごしま…

サラダ用の野菜の収穫。 サラダ用の野菜の収穫。寒空の下でも今年のガーデンレタスはまだ元気。 春菊も葉先は寒さで茶色くなりつつも少しずつ大きくなってきているので、間引きも兼ねてカット。マンバは寒さに強く、葉もつやつや。 収…

もち米の籾摺り。 畔家のもち米の品種はクレナイモチ。穂が少し紅色がかっているのが特徴です。なので、籾が集まると全体的に紅から茶色に見えます。もち米はうるち米よりやや小さい粒も特徴のひとつ。 玄米でお餅にして食べるとつぶつ…

オクラの種を採る。 ダビデの星という品種。固定種です。 今朝のファーム。 あまりにも冷たくて、大根も凍るような寒さ…。 大根、紅芯大根、サラダごぼう。冬野菜たちを収穫中、グラマラスな大根に出会い思わず笑えた朝です。 寒波…