畑のローリエ

ランチボックスのカレーに香りを添えるローリエ。
フレッシュのものを畑から摘んできて、乾燥させて保存して使っています。
1枚加えるだけで、ぐんと香りがよくなります。
無農薬で育てていると、カイガラ虫が好んでやって来ます。
カイガラ虫は一度ついてしまうと、洗っても取り切れないので、葉の裏表をよく見て、
気を付けながら収穫しなくてはなりません。