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ワークショップ〜3月3日は桃の節句〜
畔家ワークショップ 3月3日は桃の節句です。お節句を前に桃の花をつかってフラワーアレンジメントを作りました。 青竹の器に桃の花やラナンキュラス、スイトピーなど春の花たちを集めてアレンジ。可愛らしい雰囲気や上品な感じなど、…
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春に向かうファームの様子
麦が少し大きくなってきた。 アドバイスをもらい、肥料を追加する。 分けつは良くしているそうなので、麦ふみは必要ないとのこと。あとは草取りを始めよう。 タマネギも成長。大きくなってきた。早生と晩生の違いもよく…
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冷たい風の日々。
雪花が散る冷たい一日。 そんな中、ガーデンのローズマリーが花を咲かせていました。強風に枝がぶんぶん揺れてもへっちゃらみたい。 午後、恐る恐る田んぼへ行くとやっぱりね…畝のマルチシートが何筋か剥がれていました。 風が落ち着…
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AZEya garden 春らしいアレンジメント
ご注文のアレンジメント。 ご高齢のお母様へのお誕生日のお祝いに、春らしい雰囲気で。とのリクエスト。 明るく優しい色合いに華やかさを合わせて。ユーカリのグリーンと香りでお部屋でもハーブの香りをお楽しみくださいね。 &nbs…
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苔玉の桜とじゃがいも準備
2月12日 今日は旧暦のお正月。 ぽかぽか陽気とはいきませんが穏やかな一日でした。 暖かい日差しに誘われてか、苔玉にしていた早咲きの桜が咲きました。 小さなかわいらしい花が一輪。細い枝にうつむき加減に咲く姿に思わずにっこ…
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W.S『畔家の米麹ーお粥と玄米甘酒ー』
ワークショップ 『畔家の米麹ーお粥と玄米甘酒ー』を開催。 畔家のお米、はぜ掛け米についてや米麹、玄米粥の作り方から甘酒ができるまでなど、ポイントごとにご説明。玄米粥から作る甘酒も実際にお作りいただきました。 出来上がりは…
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じゃがいもの耕運、マルチ張り
田んぼの耕運。 ジャガイモを植え付ける田んぼを耕運する。 一度粗く耕運して乾かしていた。まだ少し湿気が多いが2回目の耕運をする。 細かく耕運して、明日から畝立て、マルチ張りをして植え付けに備える。 マルチを張る。 ジャガ…
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梅の木と野草
畔家の梅の木。 小さな白い花が少しずつ咲いてきました。 日中もまだ風が冷たいので近くまで行かないと香りを感じませんが、もう少し暖かくなると、ふわっと春風に乗って香ってくるように。 春を感じるひとつ、梅の花。楽しみです。 …
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春を感じるアレンジメント
2月は春を待つ月。 暦の上では、春がはじまる立春も迎えます。 「少し春を感じる雰囲気で」とアレンジメントのリクエスト。椿や水仙、蕾の白梅を組み合わせて早春の花の庭を作りました。
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ファームの様子
黒豆の殻剥き。 ボランティアの手によって、残りの殻を剥いてもらった。唐箕でゴミを取り除いた。が、その後の選別は人の手で行う。約2kgとれた。 耕運。ジャガイモの植え付け時期が間近。 田んぼが乾いていた10日前、一度耕運し…
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ソバと黒豆
先日脱穀したソバ。脱穀したままだと実以外のものがたくさん混じっている。 ふるいで大きなゴミは取り除き、唐箕にかける。 黒豆の殻を取る。 ひとまず、取れるだけ殻を剥く。
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ワークショップ『福を呼ぶ節分飾りと立春』
畔家ワークショップ 『福を呼ぶ節分飾りと立春』 鬼の目を突く柊。からからと音がする豆の殻。 今年も節分に欠かせない定番の花材と季節の花を使って、節分と立春のお飾りを作りました。 節分の翌日、立春。 暦の上では立春が一年の…
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待望の雨
ダイシモチ麦の様子。成長が遅い。 種まき時期には晴天が続き、乾燥していた。播いてからもひと月ほど雨が降らず、発芽も遅かった。 昨日、一昨日は待望の朝から一日雨。久しぶりのまとまった雨だ。田んぼや畑にも2ヶ月ぶりぐらいで水…
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畔家ワークショップ 「福を呼ぶ節分飾りと立春」
畔家ワークショップ 「福を呼ぶ節分飾りと立春」 柊や豆の殻など伝統の鬼対策ものを集めてお飾り作り👹 そして春待ちの立春を楽しむ竹筒のミニアレンジも作りました。 小さなおてても大活躍。 季節を感じながら楽しい時間を過ごしま…
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寒空の下の今年のガーデンレタス
サラダ用の野菜の収穫。 サラダ用の野菜の収穫。寒空の下でも今年のガーデンレタスはまだ元気。 春菊も葉先は寒さで茶色くなりつつも少しずつ大きくなってきているので、間引きも兼ねてカット。マンバは寒さに強く、葉もつやつや。 収…
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畔家のもち米と竹筒
もち米の籾摺り。 畔家のもち米の品種はクレナイモチ。穂が少し紅色がかっているのが特徴です。なので、籾が集まると全体的に紅から茶色に見えます。もち米はうるち米よりやや小さい粒も特徴のひとつ。 玄米でお餅にして食べるとつぶつ…
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ビニールハウスの補修
ビニールハウスの張り替え。 台風や強風でいろんなところが破れると少しずつ補修してきたハウス。 ついに屋根が大きく破れてしまいこれはマズイ…もう限界だー!とオーダーして年末に届いたビニールを、風もなく穏やかなお…
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寒波の畔家ファーム
オクラの種を採る。 ダビデの星という品種。固定種です。 今朝のファーム。 あまりにも冷たくて、大根も凍るような寒さ…。 大根、紅芯大根、サラダごぼう。冬野菜たちを収穫中、グラマラスな大根に出会い思わず笑えた朝です。 寒波…
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ワークショップ 『福を呼ぶ節分飾りと立春』
ワークショップのお知らせ 『福を呼ぶ節分飾りと立春』 2月2日は節分。2月3日は立春です。 季節を分ける節目とされる節分には、お飾りを立てて鬼を追い払います。 邪気払いのひとつである柊(ひいらぎ)の節分飾りや春の始まり、…
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土日アルバイト・パートさん大募集!
業務拡大につき 土日 働けるアルバイトパートさん急募します! アゼヤズキッチンでの仕込みやお弁当の盛り付けなど。 経験者、能力によって優遇致します。 ・土曜日・日曜日(3h前後でOK) ・週1日〜でも可能 時給等要応談 …
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あけましておめでとうございます。
日ごろは格別の御厚情をたまわり、厚く御礼を申し上げます。 2021年もスタッフ一同、みなさまにご満足いただけるよう、以前にも増して日々の業務に精進してまいります。 昨年同様のご愛顧をたまわりますよう、よろしくお願いいたし…
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畔家のお正月ワークショップ
畔家のお正月ワークショップ「しめ飾り」。 松を選んだら南天や稲穂、しめ縄など 縁起物を組み合わせて。 楽しみながら、真剣に。素敵なお飾りが出来ました。 皆様の来年が良き年となりますように。 ありがとうございました。
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年末に向けて〜AZEya garden〜
スワッグのご注文。 いつもグリーンスワッグをオーダーのお客様。今年はユーカリをメインにハーブや実ものと組み合わせて。 お正月用には赤白のリボンをご準備されているそう。 グリーンが変化する様子など、一年を通してお楽しみいた…
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はぜ掛け米収穫の後
脱穀が終わり、藁の山。まとめて積み上げ、保存する。 まとめ方や積み上げ方をよく教わっておこう。 はぜ掛け米の籾摺り。今季初のはぜ掛け米。 普段使う籾摺り機より大きいもので、少し多めに玄米にする。同じ時間で、倍量できる。手…
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寒さの畔家ファーム
本鷹やトマトなど夏の名残りたちの収穫。 じゃがいもは上の葉っぱが枯れてきたので採り頃。さつまいもも早く収穫します。 本鷹は赤くなる前に寒くなってしまったので、青いまま収穫する。 初期の生育の遅れが実の成熟の遅れになったよ…
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AZEya garden gift
ご注文のアレンジメント。 ピンク色がお好きなパン教室の先生へお誕生日の贈り物。 摘みたてのハーブの香りもたっぷり詰め込んでお届けです。 そしてこちらはとあるお客様からご注文頂いたギフトセット。 こんな風に甘…
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畔家のお正月ワークショップのご案内
今年一年の感謝と来年の幸を願い 「しめ飾り」と「迎春アレンジメント」のワークショップを開催します。 お手製のお飾りで、新しい年の歳神様をお迎えしましょう。 『お正月のしめ飾り』 五穀豊穣、家内安全を願い、畔家のわらを使っ…
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麦播き
麦播きを始める。 麦播き用のダイシモチムギの準備。インペラの籾摺り機にかけ、仕上げます。 一緒に販売用のものも作ります。 年に一度登場する麦播き用のアタッチメントをトラクターに装着しました。 ダイシモチ麦の…
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タマネギの植え付け。
タマネギの植え付け。 来年の春に収穫できるようタマネギの苗を植えます。 畝をつくり、マルチシートと呼ばれる黒いビニールをかぶせ、まずは早生(わせ)といって早く収穫できるタイプのタマネギ200株を植え付けました。 朝からお…
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雨で遅れていた稲刈り
稲刈り。 最後の田んぼの地面コンディションが多少よくなった。 恐る恐るバインダーを田んぼに入れてみる。走行不能になるまで刈り進めた。ガンガン進めて、5分の4終わった。やっとゴールが見えてきた。 秋、冬野菜の…
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畔家ファームの稲刈り
今年の畔家ファームの稲刈りも終盤。 収穫を控えたはぜ掛け米の田んぼは、思いがけない大雨で水が溜まってしまいました。 気温もあまり高くならないこの時期は田んぼの乾きもゆっくりです。ぬかるんだ状態の田んぼに刈り取り用の手押し…
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ご注文のブーケ
ご注文の花束。 お誕生日のお祝いに色がたくさん入った、グリーンベースのブーケのご依頼。 ユーカリやミント、ローズゼラニウム。摘みたてのフレッシュなハーブの香りとともに束ねました。 かわいいご依頼主様から「きれいなにおい!…
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米作り体験「稲刈り」
畔家の稲刈りイベント。 米作り体験の方やリズの選手、一般の方も参加して頂きました。 一年を通してのお米作りの中でも大きな行事、稲刈り。 鎌を使って1株ずつ刈り取り、藁で縛って束を作ります。 「はぜ」と呼ばれる干し台を組み…
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はぜ掛け米の籾すり
はぜ掛け米の籾すり。 籾の状態で保存しているはぜ掛け米。 こまめに籾すりをして、新鮮なお米をご提供できるようにしています。味はもちろん風味も大切に。お米を楽しんでいただけますように!
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稲刈り体験延期のお知らせ
今週末予定していた稲刈り体験。 台風のため、10月18日(日)に変更します。 皆様のご参加お待ちしております! お申し込み・お問い合わせは畔家までお気軽にどうぞ。 畔家 087-815-154…
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オクラとソバの実
畑のオクラ。 まだまだ元気で、次々と収穫できています。 背も見上げる程の高さになり、先の方に付いている実は枝をぐいーんと倒してとります。 ナスも時々降る雨のお陰でつやつやとキレイです。 ソバの花が満開。 草…
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秋のハーブのアレンジメント
風に爽やかさと少しひんやり冷たさを感じる様になりました。 暑かった夏を過ぎ、ハーブたちも勢いを取り戻したように葉や茎を伸ばしています。 濃く鮮やかな花色にミントのグリーンが似合います。 ご依頼のアレンジメン…
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ソバの様子
畔家ファームのソバの様子。 全ての株に花がつき始めた。 ヒノヒカリの稲刈り時期が近づいている。 田んぼの水を落とし、周囲の草刈りもしておこう。
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畔家の稲刈りスタートしてます。
9/21 畔家の稲刈り。 今年も始まりました。 まずは、「はえぬき」という品種から。 お天気も良く、快調な滑り出し。 さぁ、実りの秋の始まりです! 9/22 お天気が崩れる予報なので昨日に続い…
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稲刈りスタート
今期の稲刈りが始まりました。 コンバインの試運転、整備をして備えます。 コンバインの作動は麦刈り以来。ギアやチェーンに油をさして、動きをチェック。準備を怠ると、故障や事故につながるので念入りに。 まずはあきたこまちだ。天…
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かかし作り
米作り体験「かかし作り」。 午前中、皆でかかし作りを行いました。 参加者が集合した途端に雨が降り出したのでテントと納屋の中でなるべく離れて作ってもらいました。 稲わらで胴体を、もみ殻で顔を作るなどかかしもお米作りの副産物…
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ソバ
ぱらりと雨が降り、風が秋を運んできたように涼しい朝です。 8月の終わりに蒔いたソバのたねが発芽しました。 播いた時は乾燥続きでうまく発芽するかどうか心配でしたが台風の雨のおかげで一斉に発芽がしました。 毎回、伸びがイマイ…
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収穫の秋に向けて
畔家ファーム。 野菜の準備。 先日、草刈りした畑。トラクターで耕運、テーラーで畝立てしたところに種をまきます。昨日の雨は期待するほどでなく、土はからからさらさら。 ぼくぼくしていないので穴をあけたり、土をかけたりはしやす…
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ソバとゴマ
先日の久しぶりの雨、夕立で野菜は息を吹き返しました。 同時に草も元気に。出来るだけ草刈りしておきます。 田んぼの水入れは、5日前に入れたばかりですが、暑さ続きで水は減っていました。が、前回より減り方が少ない。 夜の気温が…
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水入れ、草刈り、ついに出穂。
田んぼの水入れ。草刈り。 猛暑続きでカラカラになった畑に用水路から水を入れます。 畝間の通路に水を流しました。効果を期待。 午前中と昼、草刈り機で米作り体験の田んぼの畔を刈る。 隣の畑の草も刈るが草の背が高いので、少しず…
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サトイモの葉
今年も大きなサトイモの葉がたくさん繁っています。 昨年に続き、水田の隣のやや湿り気のある畑。 環境が良いのか暑さにも負けず、まるでジャングルのよう。お芋もたくさんできるか期待したいです。
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ぐんぐん育つオクラ。
今年は長雨で成長がゆっくりだったオクラ。 梅雨明けからの燦々と降り注ぐ太陽の光でグングン伸びて、ようやく見上げる高さになってきました。 ぼうぼう伸びた草や暑さにも強く、たくましいオクラ。立秋を過ぎてもまだまだ夏の味を楽し…
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AZEya garden 夏のブーケ
夏の花の代表、アスター。和名はエゾギク。 赤や紫色の花弁に花芯は黄色と鮮やかな色の組み合わせで、昔からお盆のお墓を彩る代表的な花として親しまれているアスター。 最近は、優しいピンクや薄紫色などかわいらしい雰囲気が特徴の品…
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みんなでトマト収穫
今日はみんなでトマトの収穫。 雨降り続きだった7月。露地で育てている畔家のトマトは赤く実っているもの、水分を含んで弾けてしまったもの、カラスにつつかれたものなど様々。 みんなで力を合わせて支柱を立てました。 …
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雨が続く田植えと畑
雨の日が続いています。 今年の田植えは半月ほどかかった。 最初に植えた苗と最後に植えた苗の差が大きい。籾播きした日は同じ。土の力は大きい。 半月前に植えた苗 昨日、植えた苗。 大雨で田んぼは満水。椿油粕、除…