麦が少し大きくなってきた。 アドバイスをもらい、肥料を追加する。 分けつは良くしているそうなので、麦ふみは必要ないとのこと。あとは草取りを始めよう。   タマネギも成長。大きくなってきた。早生と晩生の違いもよく…

2月12日 今日は旧暦のお正月。 ぽかぽか陽気とはいきませんが穏やかな一日でした。 暖かい日差しに誘われてか、苔玉にしていた早咲きの桜が咲きました。 小さなかわいらしい花が一輪。細い枝にうつむき加減に咲く姿に思わずにっこ…

ワークショップ 『畔家の米麹ーお粥と玄米甘酒ー』を開催。 畔家のお米、はぜ掛け米についてや米麹、玄米粥の作り方から甘酒ができるまでなど、ポイントごとにご説明。玄米粥から作る甘酒も実際にお作りいただきました。 出来上がりは…

田んぼの耕運。 ジャガイモを植え付ける田んぼを耕運する。 一度粗く耕運して乾かしていた。まだ少し湿気が多いが2回目の耕運をする。 細かく耕運して、明日から畝立て、マルチ張りをして植え付けに備える。 マルチを張る。 ジャガ…

黒豆の殻剥き。 ボランティアの手によって、残りの殻を剥いてもらった。唐箕でゴミを取り除いた。が、その後の選別は人の手で行う。約2kgとれた。 耕運。ジャガイモの植え付け時期が間近。 田んぼが乾いていた10日前、一度耕運し…

先日脱穀したソバ。脱穀したままだと実以外のものがたくさん混じっている。 ふるいで大きなゴミは取り除き、唐箕にかける。 黒豆の殻を取る。 ひとまず、取れるだけ殻を剥く。

畔家ワークショップ 『福を呼ぶ節分飾りと立春』 鬼の目を突く柊。からからと音がする豆の殻。 今年も節分に欠かせない定番の花材と季節の花を使って、節分と立春のお飾りを作りました。 節分の翌日、立春。 暦の上では立春が一年の…

ダイシモチ麦の様子。成長が遅い。 種まき時期には晴天が続き、乾燥していた。播いてからもひと月ほど雨が降らず、発芽も遅かった。 昨日、一昨日は待望の朝から一日雨。久しぶりのまとまった雨だ。田んぼや畑にも2ヶ月ぶりぐらいで水…

畔家ワークショップ 「福を呼ぶ節分飾りと立春」 柊や豆の殻など伝統の鬼対策ものを集めてお飾り作り👹 そして春待ちの立春を楽しむ竹筒のミニアレンジも作りました。 小さなおてても大活躍。 季節を感じながら楽しい時間を過ごしま…

サラダ用の野菜の収穫。 サラダ用の野菜の収穫。寒空の下でも今年のガーデンレタスはまだ元気。 春菊も葉先は寒さで茶色くなりつつも少しずつ大きくなってきているので、間引きも兼ねてカット。マンバは寒さに強く、葉もつやつや。 収…

もち米の籾摺り。 畔家のもち米の品種はクレナイモチ。穂が少し紅色がかっているのが特徴です。なので、籾が集まると全体的に紅から茶色に見えます。もち米はうるち米よりやや小さい粒も特徴のひとつ。 玄米でお餅にして食べるとつぶつ…

オクラの種を採る。 ダビデの星という品種。固定種です。 今朝のファーム。 あまりにも冷たくて、大根も凍るような寒さ…。 大根、紅芯大根、サラダごぼう。冬野菜たちを収穫中、グラマラスな大根に出会い思わず笑えた朝です。 寒波…

脱穀が終わり、藁の山。まとめて積み上げ、保存する。 まとめ方や積み上げ方をよく教わっておこう。 はぜ掛け米の籾摺り。今季初のはぜ掛け米。 普段使う籾摺り機より大きいもので、少し多めに玄米にする。同じ時間で、倍量できる。手…

本鷹やトマトなど夏の名残りたちの収穫。 じゃがいもは上の葉っぱが枯れてきたので採り頃。さつまいもも早く収穫します。 本鷹は赤くなる前に寒くなってしまったので、青いまま収穫する。 初期の生育の遅れが実の成熟の遅れになったよ…

タマネギの植え付け。 来年の春に収穫できるようタマネギの苗を植えます。 畝をつくり、マルチシートと呼ばれる黒いビニールをかぶせ、まずは早生(わせ)といって早く収穫できるタイプのタマネギ200株を植え付けました。 朝からお…

稲刈り。 最後の田んぼの地面コンディションが多少よくなった。 恐る恐るバインダーを田んぼに入れてみる。走行不能になるまで刈り進めた。ガンガン進めて、5分の4終わった。やっとゴールが見えてきた。   秋、冬野菜の…

今年の畔家ファームの稲刈りも終盤。 収穫を控えたはぜ掛け米の田んぼは、思いがけない大雨で水が溜まってしまいました。 気温もあまり高くならないこの時期は田んぼの乾きもゆっくりです。ぬかるんだ状態の田んぼに刈り取り用の手押し…

畔家の稲刈りイベント。 米作り体験の方やリズの選手、一般の方も参加して頂きました。 一年を通してのお米作りの中でも大きな行事、稲刈り。 鎌を使って１株ずつ刈り取り、藁で縛って束を作ります。 「はぜ」と呼ばれる干し台を組み…

はぜ掛け米の籾すり。 籾の状態で保存しているはぜ掛け米。 こまめに籾すりをして、新鮮なお米をご提供できるようにしています。味はもちろん風味も大切に。お米を楽しんでいただけますように！

今週末予定していた稲刈り体験。 台風のため、10月18日(日)に変更します。   皆様のご参加お待ちしております！   お申し込み・お問い合わせは畔家までお気軽にどうぞ。 畔家　087-815-154…

畑のオクラ。 まだまだ元気で、次々と収穫できています。 背も見上げる程の高さになり、先の方に付いている実は枝をぐいーんと倒してとります。 ナスも時々降る雨のお陰でつやつやとキレイです。   ソバの花が満開。 草…

畔家ファームのソバの様子。 全ての株に花がつき始めた。     ヒノヒカリの稲刈り時期が近づいている。 田んぼの水を落とし、周囲の草刈りもしておこう。

9/21 畔家の稲刈り。 今年も始まりました。 まずは、「はえぬき」という品種から。 お天気も良く、快調な滑り出し。 さぁ、実りの秋の始まりです！     9/22 お天気が崩れる予報なので昨日に続い…

今期の稲刈りが始まりました。 コンバインの試運転、整備をして備えます。 コンバインの作動は麦刈り以来。ギアやチェーンに油をさして、動きをチェック。準備を怠ると、故障や事故につながるので念入りに。 まずはあきたこまちだ。天…

米作り体験「かかし作り」。 午前中、皆でかかし作りを行いました。 参加者が集合した途端に雨が降り出したのでテントと納屋の中でなるべく離れて作ってもらいました。 稲わらで胴体を、もみ殻で顔を作るなどかかしもお米作りの副産物…

ぱらりと雨が降り、風が秋を運んできたように涼しい朝です。 8月の終わりに蒔いたソバのたねが発芽しました。 播いた時は乾燥続きでうまく発芽するかどうか心配でしたが台風の雨のおかげで一斉に発芽がしました。 毎回、伸びがイマイ…

畔家ファーム。 野菜の準備。 先日、草刈りした畑。トラクターで耕運、テーラーで畝立てしたところに種をまきます。昨日の雨は期待するほどでなく、土はからからさらさら。 ぼくぼくしていないので穴をあけたり、土をかけたりはしやす…

先日の久しぶりの雨、夕立で野菜は息を吹き返しました。 同時に草も元気に。出来るだけ草刈りしておきます。 田んぼの水入れは、5日前に入れたばかりですが、暑さ続きで水は減っていました。が、前回より減り方が少ない。 夜の気温が…

田んぼの水入れ。草刈り。 猛暑続きでカラカラになった畑に用水路から水を入れます。 畝間の通路に水を流しました。効果を期待。 午前中と昼、草刈り機で米作り体験の田んぼの畔を刈る。 隣の畑の草も刈るが草の背が高いので、少しず…

今年も大きなサトイモの葉がたくさん繁っています。 昨年に続き、水田の隣のやや湿り気のある畑。 環境が良いのか暑さにも負けず、まるでジャングルのよう。お芋もたくさんできるか期待したいです。

今年は長雨で成長がゆっくりだったオクラ。 梅雨明けからの燦々と降り注ぐ太陽の光でグングン伸びて、ようやく見上げる高さになってきました。 ぼうぼう伸びた草や暑さにも強く、たくましいオクラ。立秋を過ぎてもまだまだ夏の味を楽し…

今日はみんなでトマトの収穫。 雨降り続きだった7月。露地で育てている畔家のトマトは赤く実っているもの、水分を含んで弾けてしまったもの、カラスにつつかれたものなど様々。 みんなで力を合わせて支柱を立てました。  …

雨の日が続いています。 今年の田植えは半月ほどかかった。 最初に植えた苗と最後に植えた苗の差が大きい。籾播きした日は同じ。土の力は大きい。 半月前に植えた苗 昨日、植えた苗。   大雨で田んぼは満水。椿油粕、除…