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雨の前に急いで麦踏み麦踏み！
明日は雨の予報。 中耕機械のおかげで草取りがかなり進んだので、麦踏みをしてしまわないと。 やっと本来の仕事ができる麦踏みローラーを使いました。 ローラー後部のステップに乗り、管理機で引っ張って麦の上を走ります。 草取りを…
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麦畑の草取り〜強力助っ人現る！？〜
麦畑の草取り。 以前から目をつけていた小型の耕運機。 耕運幅が麦に合うかどうか。この機会に確かめました。 草刈機くらいのエンジンが動力。前輪の回転で前進し、後ろで耕運します。 まだ草取り出来ていない畝。 2…
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熟成米
熟成米はアゼヤ米を籾殻をつけたまま保存したもの。 水分が抜けたお米はリゾットにすると美味しくイタリアンのお店などで重宝されます。（家庭でもべちゃべちゃおじやみたいにならなくて本格的なリゾットになりますよ） 新米とは違った…
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寒い寒い朝
大霜の朝。あたり一面真っ白な朝。 冷たい霜に当たっても外で育つアップルミントは元気。 午後、畑作業に合流。 野菜苗の間引きと藁かけ、ネットの片付けなど今日も畑の整備を行う。 上弦に入る。 種蒔きを始め、春野菜畝の整備と空…
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ワークショップ開催のお知らせ「節分と立春 −節分飾りと立春の花飾り−」
畔家ワークショップ開催のお知らせです。 節分と立春は、冬と春の分かれ目。 そして大晦日と元旦の日です。 冬から春へ変わる節目の日。 ひと足先にお花で春を感じましょう！ 「節分と立春 −節分飾り…
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麦畑の草取り
ミーティング後、もち麦の草取り。 ここのところ、ずっと取りかかっているダイシモチムギの田んぼの草取り。 小さな緑の草の中に赤紫色をした双葉の葉っぱが見られるようになってきました。 これはマメ科のカラスノエン…
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畔家ワークショップ 「お米をとことん楽しむ−玄米粥とリゾット−」
畔家ワークショップ開催のお知らせです。 「お米をとことん楽しむ −玄米粥とリゾット−」 玄米の家庭での楽しみ方とお米の食べくらべ体験 日 時：１月２６日(土)、２７日(日) 各日とも 10：30〜12：00 14：00〜…
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ナスタチウム
高松は、昨日から冷え込んで来ました。 ビニールハウスの中のハーブもさすがに弱りつつありますが、ナスタチウムには花が咲いています。 沢山は咲いていませんが、お弁当のサラダに添えて、華やかなサラダとして楽しんでいただこうと思…
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麦の草取り助っ人募集中！
午後から麦の草取り。 田んぼが草で緑一面になる前に取り除けるよう作業します。 昨年の11月末に種蒔きした ダイシモチムギ。 雨の日が少ないので、乾燥が好きなダイシモチムギは順調に大きく育っています。 &nb…
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new カレー azeya’s kitchen
畔家キッチンのカレーがリニューアルしました。 これまで以上に使う材料はシンプルになり、野菜、スパイス、鶏肉のみで仕上げています。 鶏肉には、畔家の米麹で作った甘酒で下拵えし、とろみ付けには、自家栽培米の米粉を使っています…
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人日(じんじつ)の節句
今日は1月7日。 お正月も最後の日ですね。 そして1月7日は日本の五節句の一つ「人日(じんじつ)の節句」。 一年の五穀豊穣と無病息災を願って七草がゆを食べる風習がありますね。 七草とはいきませんが、畔家ファ…
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ファームの様子
小寒に入り寒い毎日。 麦畑の草が密になってきた。まだ小さい、今のうちにダメージを与えておく。 根がしっかり張ってしまうと抜くのが大変になる。 草にダメージを与えるために有効な道具。新旧。 寒い中でも、畔家ファームの畑では…
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あけましておめでとうございます。
日ごろは格別の御厚情をたまわり、厚く御礼を申し上げます。 2019年はスタッフ一同、みなさまにご満足いただけるよう、以前にも増して日々の業務に精進してまいります。昨年同様のご愛顧をたまわりますよう、よろしくお願いいたしま…
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TSUTAYAサンシャイン通り店にてポップアップストアー出店中
12月25日〜1月14日 TSUTAYAサンシャイン通り店内 畔家 × 瀬戸内イラストレーター オビカカズミ 〈AZEya garden〉 ・お正月アレンジメント ・しめ縄飾り ※林町の田んぼの無農薬・無化…
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畔家お正月ワークショップ @TULLY’S COFFEE
ワークショップのお知らせです。 今回はTSUTAYA サンシャイン通りTULLY’S COFFEE ラウンジ内にて行います。 畔家お正月ワークショップ @TULLY’S COFFEE…
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ハゼ掛け米の新米を籾摺りとクリスマスアレンジメント
ハゼ掛け米の新米を籾摺り。今年から取り入れた米選別機。 上部から玄米を流すと、砕けた米や小さい米が取り除かれます。小石も取れる。 AZEya garden クリスマスリースのご注文が増えています。 赤実のクリスマスホーリ…
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畔家のスポーツ事業スタート！！
畔家のスポーツ事業スタート AZEYA FOR SPORT MANAGEMENT 畔家は地域の皆様の健康的な毎日を目指して安心・安全な「食」だけでなく、「農業や米作り体験」といった「食育」もテーマにしています。 そしてこ…
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はぜ掛け米の取り込み完了
はぜ掛け米の取り込み。 田んぼあと一枚を残して雨が降ったので中断していたはぜ掛け米を取り込みました。 気温は低いものの風が強めなので、乾きも進んでいます。 私は脱穀後の藁を運んで積み上げる作業を。 前回の塊は交互に一列積…
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本格的な冬の到来〜AZEya garden〜
12/7(金) は二十四節気の一つ、大雪でした。 暦どおりの空の色に本格的な冬の到来を感じます。 作業をするのに今日はストーブに火を入れました。ストーブの上にはハーブとお水を入れたボウルを乗せて、香りを楽しみます。 ロー…
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ダイシモチムギ発芽
11月24日。少し前ですが２毛作の麦播きをしました。 トラクター日報付ける麦播き機を新しいトラクターに合うように調整。 4つ付いていた麦のタンクを3つにしました。6筋がちょうどいい。 翌日麦播きした田んぼに溝を作る。 排…
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『クリスマスのハーバリウム』&『クリスマスリース』ワークショップ開催しました。
ワークショップの開催。 『クリスマスのハーバリウム』 ハーブやドライフラワー、木の実など自然素材を組み合わせてクリスマスの雰囲気を感じるハーバリウムを作ります。 色の組み合わせや素材の質感、配置やオイルを入れた時に花材が…
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ハゼ掛け米の取り込み
ハゼ掛け米の取り込み。まずはヒノヒカリから。今年は天候に恵まれたのでよく乾いています。 乾燥して軽いのはもちろんですが、草やヒエも一緒に束ねられているので1束が軽いです。 コンバインに通し籾だけを取り除き、藁は長いままで…
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米作り体験〜取り入れ作業〜
11月23日（金） 青空が広がるものの風が強く冷たい一日。 米作り体験の方々の取り入れ作業。 はぜ掛けの台から稲束を外し、二輪車で運びます。 足踏みの脱穀機で脱穀。コツを掴むとどんどん進みます。 ばらばらに…
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畔家の『クリスマス・お正月ワークショップ』のお知らせ
クリスマスとお正月に向けて畔家でワークショップを楽しみませんか？ ①『クリスマスのハーバリウム』 もうすぐクリスマス。ハーブや自然素材を集めてボトルに詰め込んだ、ナチュラルなハーバリウムを作ります。 ・日時：12月1日(…
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米作り体験〜ハゼ掛け米取り込み・脱穀〜とレンゲ
米作り体験。ハゼ掛け米を取り込み、脱穀します。 足踏み式の脱穀機を使って、稲束から籾を離していきます。ふるいで大きなごみを取り、唐箕で充実した籾を選別します。籾摺りで玄米にして出来上がり。手間のかかる作業だが、玄米を手に…
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タマネギの植え付け
赤タマネギの植え付け。 苗が入荷した。昨年の苗よりしっかりした苗です。 高くした畝に200株植え付けました。 晩生のタマネギも600株植え付けました。6月中旬に収穫できる予定。 先日植え付けた早生タマネギは…
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11月18日（日）HAYASHI MURA FEST 2018「秋の収穫祭」
HAYASHI MURA FEST 2018 今週末 11/18 日曜日10時〜15時開催いたします。 アゼヤファームの稲刈りがひと段落し、無事新米（アゼヤ米）が収穫できました。 そこで今週末に、作物が無事に収穫できたこ…
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サツマイモ、エビスグサ、落花生
サツマイモの試し掘り。 皮の色が薄い安納芋も出来ていました。 エビスグサの収穫。 お店で「十粒」として販売しているエビスグサを収穫しました。今年は少し少なめです。 落花生の収穫。 葉っぱが少し黄色くなってきたら取り頃。 …
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AZEya gardenアレンジメント
定期装花のお届けとご注文のアレンジの準備。 秋のバラは色が濃く、一段と綺麗に映ります。 アレンジにはオレンジやレモンイエローのマリーゴールドを加えました。 少しずつ寒さを感じるようになってくると、花色もだんだんと濃く鮮や…
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畔家ファームの冬支度
新しいトラクターで耕運した。 今までと仕上がりが違う。使い手は変わらないので、トラクターの性能の差だろう。作業時間も3分の2くらいに短縮された。 レンゲの種まき。昨年は田んぼのコンディションが悪く、種まきの時期も遅れ、あ…
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新しいトラクターがやって来た！
新しいトラクターが納品された。 回送車に乗ってやって来た。 今まで働いてくれた古いトラクターが回送車に乗せられる。 新しいトラクターが乗ってきた回送車に古いトラクターが乗って引き取られて行く。 一回り大きい…
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季節を感じるAZEya garden
AZEya gardenでは、季節を感じられるハーブやお花のアレンジメント等を承っております。 なんでもご相談ください。 ご注文のお花。 ご結婚のお祝いに、大人っぽくて可愛くて。とのリクエスト。 花びらがフリルでカールし…
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はぜ掛け稲刈り〜米作り体験〜
米作り体験の方の稲刈り。 ご自分の区画を鎌で刈り取り、藁で束ねたものをはぜに掛けていただきます。 一区画、約23束出来ました。 天日干しの間、かかしにはもうひと頑張りしてもらう事にしました。 今日から約一ヶ月かけてゆっく…
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稲刈り&脱穀真っ只中
畔家ファームは稲刈り&脱穀真っ只中。 毎日忙しくバタバタでブログ更新でていません… まとめてですがすみません！ 7日 稲刈り。 今日は道路を挟んだ西の少し離れた田んぼの稲刈り。 形が複雑なので、区切…
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10月1日台風一過
台風が通り過ぎたあと。背の高いにこまるは一部倒れていました。 倒れ方を見ると、風が東から西からと吹いたのがわかります。 もち米も背が高く、穂が大きいので倒された。 ヒノヒカリは倒れなかった。 台風一過の青空の日。 風はま…
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またまた台風がやって来る前の籾摺り
はえぬきの籾摺り。ヒエが多かった田んぼ。草の実もたくさん出てきます。 籾摺りしても稗が取りきれません。選別機にかけて、やっと玄米だけになりました。 新米。はえぬき。 夏の品質維持の為、一部、籾のままで残しておきます。草の…
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秋のAZEya garden
ご注文の花束。 お誕生日のお祝いに、秋らしく華やかな雰囲気に仕上げます。 こちらは退職のお祝いに明るく華やかに仕上げます。 小さいブーケはピアノの発表会のお祝いに。 やわらかな色みとコロンと可愛らしい雰囲気のお花やグリー…
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秋分の日の稲刈り
今日は秋分の日。 今日を境に日が短くなり、だんだんと夜が長くなっていきます。 少しずつ冬が近づいてくるのを感じるようになってくるのでしょう。お彼岸のお中日でもある今日。 ご注文の御供えアレンジメント。 とてもお世話になっ…
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バターナッツ
畑のバターナッツかぼちゃが食べ頃です。切って、フライパンでソテーしてお塩で味付けすると甘みが強くなります。 なすのソテーと一緒にランチボックスのおいしい一品になっています。 今日は、赤ちゃんの離乳食として食べさせたいから…
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謎の柑橘&ホーリーバジル
畑のゆずや金柑の近くですだちのような実をつけている柑橘の木があります。 重そうに沢山の実をつけています。 昨年も沢山実らせていたのですが、香りもなく、切っても果汁がまったく出ず、料理の仕様がなく、何の木かわからないまま１…
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稲刈り２日目
稲刈り2日目。今、刈っているのはあきたこまち。 一昨日の夜の小雨もあり、田んぼには水が溜まっている場所も。台風で稲が倒れている箇所もあるのでゆっくりと機械を進めました。 草丈がかなり高い。 先日の台風で倒れているものもあ…
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敬老の日の贈り物
9/17(月) 曇り時々晴れ 一昨日は敬老の日でした。 連休中、お花のご注文をいただきました。 おじいちゃんやおばあちゃん、日頃お世話になっている方への贈り物に。 秋らしい色合いや明るい雰囲気のお花を組み合わせて作るアレ…
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稲刈りの始まり
今日から稲刈りの始まり。 これから稲穂の熟し具合とお天気をみながら、約１カ月かけて稲を刈り取っていきます。 田んぼでは、たくさんのトンボが飛ぶようになりました。 ある時期から気がつくと、集団で飛んでいます。ヤゴから一斉に…
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はぜ掛け米のおにぎり
はぜ掛け米のおにぎりのお米が「にこまる」になりました。 これまでのヒノヒカリに比べると、少し米の形が丸い感じがします。 味は、あっさりした味のヒノヒカリよりも甘みが少し強く感じられ、おいしいお米です。 玄米・白米それぞれ…
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第二回かかし作り
9/8(土) 雨時々曇り 昨夜から降り続く雨。 雨水でテントが潰れてしまうほど、かなり降りました。 かかし作り２回目。 稲作り体験ご参加の方々とのかかし作り。 あいにくの雨模様でしたが、午前、午後と作りました。 今日もそ…
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9月7日〜ガーデン&ファーム〜
9/7(金) 曇り時々雨 風が無く、蒸し暑い一日。 雨が降る前に田んぼの入口と畔の草を刈ります。 ご注文のお花。 お祝いのアレンジメント。 濃いめのグリーンとトウガラシやヒマワリ、ハーブを合わせます。 こちらはお誕生日の…
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9月6日〜台風の後…続き〜
9/6(木) 曇り 昨日までの強風も今日は一転、無風に。夕方から雨の予報とあるので、蒸し暑く感じます。 風が治った今日、台風で傾いたオクラを立て直し、かかしも再び田んぼに立てました。 台風の雨に加えてこれから雨が続く予報…
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9月3日、4日〜台風前後の田んぼ〜
3日、明日の台風の前に、南にある田んぼでソバを蒔く準備を行います。 この時期の何も植えていない田んぼは一カ月経つと草で覆われる。草丈も高い。 草がだいぶ伸びてきている田んぼ。 私はトラクターで出来ないコンクリートの際の部…
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9月２日〜ブーケと夏野菜〜
ブログ、滞ってしまってすみません… 2日のものからアップさせて頂きます！ 9/2(日) 曇りのち晴れ 今日は水入れの日。 穂水をしっかりする時期なので、穂が出揃うまでは全ての田んぼに水をしっかり入れておきます。 夕方、ミ…
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かかし作り
草がどんどん生えてきます。田んぼの中も畑にも。 米作り体験では、今週末からかかし作りをします。田んぼの周辺の草を刈って、きれいにしておきます。 私はナイロンコードで畔波の周囲を担当。長く伸びた草の中には茎がかたいものがあ…
