畔家ファームの毎日

ここ最近の畔家ファーム。

 

ジャガイモの植え付け準備。

まずは植える予定の田んぼを耕運する。

今回は納屋前の田んぼの3分の2に植える。ジャガイモを作ることでレンゲと同じ効果があることを期待する。

まだよく乾いていなかったが、トラクターの性能のおかげでスムーズに耕運できた。

 

 

鉢植えのリーフレタス。

仕込んでおいた鉢植えのリーフレタスが大きくなってきた。

一鉢に数種類植えているので、家庭でちょっと使うと楽しくなる。

同じ時に植えたもの。

使った用土が違うと生育が全然違う。

 

 

切り干し大根。

いただいた大根で切り干し大根を作る。

菜麺器を使って平たく切ったもの。

太めの千切りにしたもの。

半月切りにしたものと形状を変えて作った。食感が違うらしい。干し網で乾燥させる。

 

 

南京豆の取り込み。

しっかり干せたので殻ごと外して収穫する。

土が付いたままなので洗って乾燥させる。乾燥生南京豆の出来上がり。身近になかった食材なので、どんな食べ方があるか調べよう。

 

 

ジャガイモの種芋を準備。

そろそろジャガイモの植え付け時期だ。

昨年採れたジャガイモを種芋として使うつもりだ。採れた時の状態が良かったのか、ほとんど腐っていない。品種によって芽の出方が違う。色も違う。芽がこんな状態の時は、通常なら土の中なので見ることはあまりない。
箱から出して陽と風にあてておく。

 

 

肥料の引き取り。

土作り肥料のケイカル。JAに引き取りに行くと、30袋、パレットごとフォークリフトで積んでくれた。が、降ろす時は手で一つずつ。米作りの最初の仕事だ。