azeya's kitchen,  畔家ファーム

タイバジル、パイナップルセージ、オギザリス

キッチンでお客様にお出ししているハーブウォーター。今日から、タイバジルで作りました。

秋めいてきたので、スパイシーなタイバジルの香りを楽しんでいただきました。バジルは、体を温めると言われていて、ハーブウォーターは冷やしてお出しするので、これからの季節には飲んでも冷えすぎず、ちょうど良いかもしれません。

こちらは、キッチン前のパイナップルセージ。

沢山の赤い花を咲かせていて、キッチン周辺には、花をつける植物がないので、一層きれいで、目立つ植物です。花びらを吸ってみたら、甘い蜜の味がしました。全く甘くない年もあったりするので、気候やその他条件で蜜の入り具合もきっと変わるのかな。

サラダに加えるカタバミを収穫していると、近くで咲いていた、オギザリスの花。カタバミの仲間なので、何となく姿も似ています。

花は、鮮やかなピンクなので、目に留まります。寒くなると一旦すべてなくなるので、見て楽しめるのもあと少しです。

 

 

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