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畔家のぼちぼちブログ

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  • AZEya garden

    寒い日に春らしさを〜AZEya garden〜

    2018年1月25日

    朝から冷たく、水のある所はほとんど凍っています。メダカの水鉢も氷がびっしりです。 ご注文のアレンジメント。 年配の方へのお見舞いに、との事。可愛らしいサイズをご希望でしたのでお花をぎゅっと詰め込んで、コロンと仕上げます。…

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    AZEya garden冬のご注文

    2021年12月13日

    ガーデン&ファーム今日の植物の様子

    2017年4月23日

    AZEya garden~アレンジメント~

    2017年9月8日
  • azeya's kitchen,  畔家ファーム,  畔米や

    米麹

    2018年1月25日

    頼んでいた麹が出来上がりました。 ハゼ掛けヒノヒカリ、にこまる、普通栽培ヒノヒカリ、にこまるで甘酒を作り、比べてみよう!

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    11月18日(日)HAYASHI MURA FEST 2018「秋の収穫祭」

    2018年11月13日

    バジルと万願寺とうがらし

    2017年7月21日

    梅ともち麦入りお粥

    2018年2月5日
  • AZEya garden

    節分飾り〜AZEya’s garden〜

    2018年1月21日

    節分飾りの準備。 イワシの頭。こんがりと焼きます トウガラシを藁で編みます。 豆の殻を付けて完成。 玄関入口に飾り付けました。 鬼対策、出来ました。 こちらはヒイラギの枝に豆殻、稲穂、南天を合わせました。 鬼の目を突くヒ…

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    チューリップ

    2019年3月14日

    AZEya garden 夏のアレンジメント

    2017年7月19日

    AZEya garden 〜母の日報告〜

    2017年5月17日
  • azeya's kitchen,  畔家ファーム

    菜花とホースラディッシュ

    2018年1月21日

    畑で菜花が採れました。 塩茹ですると、柔らかく、まだ苦味も少なく、甘みがあります。 ハウスにあるホースラディッシュの細い根っこの部分を刻んで菜花と和え物を作りました。 菜花は、辛子和えのイメージがありましたが、わさびでも…

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    これも好きかも

    ガーリックチャイブ

    2017年9月8日

    金柑、ゆず、種芋準備

    2018年2月3日

    改装状況 〜其の1〜

    2017年3月25日
  • azeya's kitchen

    1月28日臨時休業のお知らせ〜AZEya’s kitchen〜

    2018年1月17日

    誠に勝手ながら、1月28日(日)はAZEya’s kitchenのみ臨時休業とさせて頂きます。 AZEya gardenは通常通り営業しておりますので、よろしくお願い致します。 畔家

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    これも好きかも

    azeya’s kitchen〜最後の万願寺とうがらし〜

    2017年11月17日

    成人の日、そして鏡開き

    2022年1月12日

    希望の花と見つけた新しい命

    2017年4月3日
  • azeya's kitchen

    新米はぜかけ米のおにぎり

    2018年1月15日

    新米のはぜかけ米。 おにぎりにして販売するために、ストウブで1合を炊いています。 量が少ないこともあり、底が焦げないようにふっくら炊けるようにしています。 はぜは新米で、ここ数日、かなり水温が低いので、水の量は少なめで、…

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    バターナッツ

    2018年9月23日

    ダビデの星★

    2017年8月25日

    azeya’s kitchen のお弁当配達

    2018年3月4日
  • AZEya garden

    メラレウカの香り

    2018年1月15日

    今朝もビオトープが凍っています。風も吹き、寒さが一層強く感じます。 いつもはストーブで風邪予防になるユーカリをたいていますが、今日はメラレウカにしてみました。 枝を切るとほんのり柑橘の香りがするメラレウカ。蒸気に香りがし…

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    ビオラと乾燥ハーブ

    2018年2月17日

    AZEya gardenアレンジメント

    2018年11月7日

    畔家ワークショップ「ミモザのスワッグ」

    2021年3月7日
  • 畔家ファーム

    ソバの脱粒

    2018年1月14日

    刈り取って、干していたソバの実を枝から外します。枝が短いので、手で揉んで外していきます。 ブルーシートにひと抱えほどあった。 まず目の荒いふるいにかけて大きなゴミを取り除き、次に目の細かいふるいで小さいちりを取り除きます…

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    夏期休暇のお知らせ

    2017年8月25日

    3月18日さぬきマルシェ初出店!

    2018年3月14日

    ファームのお野菜

    2017年6月30日
  • AZEya garden,  azeya's kitchen,  ワークショップ,  畔家ファーム

    節分ワークショップ開催決定!

    2018年1月13日

    畔家の節分ワークショップ開催いたします。 大寒から立春までの寒の時期に楽しめる畔家らしい生活の知恵をお楽しみください。   ~内容~ ・大寒から立春までの寒の時期について ・大豆や麹について ・節分飾りと飾り方…

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    明日は母の日

    2018年5月12日

    梅の季節

    2019年7月4日

    AZEya garden & farm 〜花のある暮らし〜

    2018年4月20日
  • AZEya garden,  azeya herb & tea coffee

    寒い日のAZEya garden

    2018年1月13日

    AZEya gardenの温室に二人がけのテーブルを用意しました。中でお茶が飲めるスペースを作ります。 お昼頃まではお日様があり、中はぽかぽかと暖かく過ごせる空間になりました。その後は雲が広がり雪もちらつき始め、お湯を沸…

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    アレンジメントとハーブティー 〜AZEya garden〜

    2018年2月3日

    4月ワークショップ追加のお知らせ

    2017年3月30日

    畔家のお正月ワークショップのご案内

    2020年12月10日
  • 畔家ファーム

    ハゼ掛け米の精米と米麹

    2018年1月11日

    ハゼ掛け米の精米。 循環式精米機を使って二通りの精米をしてみました。籾から精米までしてしまう方法と、籾摺りをしてから精米する方法です。同じ量の白米を作るのに籾摺りをしてからの方が少し時間がかかりますが、糠がとれます。使い…

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    出穂

    2019年8月24日

    畑と珈琲

    2017年4月25日

    稲刈りワークショップ開催しました!

    2017年10月19日
  • azeya's kitchen,  畔家ファーム

    ハウスの西洋ワサビの葉

    2018年1月8日

    ハウスの西洋ワサビの葉。 葉と茎を刻んで浅漬けとして提供していましたが、寒さから終わりを迎えました。下からは、西洋ワサビが出てきました。 収穫が難しく、上手く採らないと枯れてしまうそうなので、使い道を考えてから収穫します…

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    2月9日は初午の日。

    2020年2月12日

    はぜ掛け米のおにぎり

    2018年9月17日

    柚子と檸檬

    2017年3月3日
  • 畔家ファーム

    麦の発芽

    2018年1月7日

    麦播きして3週間、一向に芽が出る気配がない… 心配になって掘り返したら、土の中で発芽し始めていました。 今月早々には芽が出揃うことを願って土をかけ直しました。 そして… 発芽し始めました。蒔いた時期が遅かったので、時間が…

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    AZEYA Farm&Garden

    2017年5月27日

    優しいおやつ

    2017年3月16日

    それぞれのオープン準備

    2017年4月8日
  • AZEya garden

    正月花材ディスプレイは15日まで

    2018年1月7日

    今日は花の水換えと掃除。 松などの正月花材をディスプレイに変更しました。15日までは飾っておこうと思います。 こちらはお誕生日のミニブーケ。 フリフリの八重咲きトルコキキョウとユーカリ、ローズゼラニウムなどのハーブを組み…

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    明けましておめでとうございます

    2018年1月4日

    夏のAZEya garden

    2018年7月24日

    アヤメ

    2021年5月6日
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    掲示板設置

    2018年1月6日

    お店に納屋の北側の壁に掲示板を設置しました。 ワークショップなどお店の情報を掲示していきます。 これからこちらもチェックして下さいね!

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    畔家Bochi-bochi Blog スタート!!(してます!)

    2017年3月13日

    「ハーバリウム」work shop開催します!

    2018年4月5日

    AZEya garden バジルとユーカリ

    2018年8月24日
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    明けましておめでとうございます

    2018年1月4日

    日ごろは格別の御厚情をたまわり、厚く御礼を申し上げます。 2018年はスタッフ一同、みなさまにご満足いただけるよう、以前にも増して日々の業務に精進してまいります。 昨年同様のご愛顧をたまわりますよう、よろしくお願いいたし…

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    迎春アレンジメントのワークショップのお知らせ

    2017年12月24日

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    2017年3月13日

    お盆。田んぼの水入れ

    2018年8月15日

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