大麦から遅れること一週間、小麦の穂が出始めました。まだ良く伸びた一部だけだが、これからどんどん出てきそう。 小麦の出穂。大麦より長い。             …

ワークショップのもち麦の用意をしました。 玄もち麦と、精米機にかけたもち麦を土鍋で煎りました。 土鍋で煎ってから調理すると香ばしい香りが増してもち麦本来の美味しさを引き立てるのでおすすめです。 大さじ３杯ずつぐらいでした…

少し暖かくなってきたら、麦が上に向かって伸びてきた！ 伸びてきたと思ったら北側の道に近い方(良く乾いている場所)の麦は穂が出始めています。 ほとんどはまだそんなに丈が伸びていない… 丈の短いまま穂が出てしまうと刈り取りが…

皆さん、長命草って知ってますか？   長命草（ボタンボウフウ）は沖縄県などの温暖な地域で、海岸沿いに自生する多年草の一種で、ビタミンやミネラルを豊富に含み、古くから料理や民間薬として、健康に役立てられてきた食材…

お待たせしました！ ４月の畔家ワークショップ開催のお知らせです。   〇2日（日）、6日（木）「ハーブと野菜の種まき」 ・日時　4月2日（日）　10：30〜/13：00~〜 4月6日（木）　10：30〜/13：…

トマトの種が発芽。 昨年の初夏、ハウスに植え付けた苗が冬越しして実をつけました。 その実から種を採った6種のトマト。固定種なので種からまた同じトマトができます。 今年は発芽まで時間がかかりました… 種を採る時、充分洗えて…

さて、準備をしておいた夏野菜、ハーブの種蒔きです。 カボチャ、ズッキーニ、からし菜、コーン、オクラなどの夏野菜、カモミール、ルッコラ、クレソン他ハーブ… プラグトレーに種蒔き用の土を入れ、土にたっぷり水を含ませます。 ひ…

畔家ファームは夏野菜、ハーブの種蒔き準備。 ビニールハウス内のベッドの一画を片付けてプラグトレー(土を入れ、種を少しずつまく区画されたトレー)の置き場を作る。 草を取り、稲の苗を育てる時に使う苗箱を置く。 置き場の準備は…

「畔家」はまだまだ正式オープンに向けて準備中ですが、ワークショップはばっちり開催します！ 季節の移り変わりを感じられる様々なワークショップに是非ご参加ください。 日々の暮らしの中でちょっと豊かな気持ちになれる…そんな発見…

無農薬で手間暇を惜しまずじっくり時間をかけて育てた畔家の看板商品はぜ掛け米の籾摺りです。 小型のインペラ式籾摺り機を使います。 普段、沢山の量の籾摺りにはローラー式の籾摺り機を使います。インペラ式はローラー式よりお米に優…

麦の畝間の草取り。 明日は雨の予報なので今日中に片付けなくては！ 畝間用の耕運機を使いましたが、耕運機で出来ない所は女性二人が手作業で草取り…お疲れ様です。 夕方には9割（2反分のうち)終わりました。 before af…