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秋のアレンジメント・ブーケ
ご注文のブーケ。 お誕生日の季節を感じるブーケに。とのリクエスト。 コスモスや秋明菊、フウセントウワタなど秋の花々とダリアやトルコキキョウで華やかに仕上げました。 こちらは小学生の女の子へ、お別れのブーケ。 お引越しして…
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ブーケと銀世界
今日もカラッとした空気の秋晴れの日にはハーブや小花でブーケを作りました。 お天気が良い日でも朝の気温が低くなり、畑の通り道の草に露がまだ残るようになりました。 ユーカリ「銀世界」。花の時期を迎えています。 今までユーカリ…
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AZEya garden 〜秋のアレンジメント〜
ガーデンのガラス温室の前。 タヌキマメが咲き始めました。 何年か前に苗で仕入れたタヌキマメ。おそらく実が弾けて種が飛ばされて、ここで咲く。を繰り返していると思われます。 名前の由来は、花を正面から見るとタヌキに見えるから…
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AZEya garden 重陽の節句
９月９日は、五節句のひとつ「重陽の節句」です。 古来より、不老長寿や家内繁栄を願って縁起の良い花の菊を飾ってお祝いしていたので、菊の節句とも呼ばれています。 旧暦の９月９日は来月末頃で、菊も一番綺麗な時期です。その頃にも…
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AZEya garden~アレンジメント~
昨日の雨の名残で、蒸し暑く湿度が高めの朝。 風は弱いながらも、心地良く感じます。 お届けのアレンジメント。 夏の終わりの黄色とオレンジの組み合わせです。 キバナコスモスとヨウシュヤマゴボウのブーケ。 ローズゼラニウムとユ…
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AZEya garden~アレンジメント~
雨が降りそうなどんよりとした空。 風も無く、蒸し暑い朝です。 お届けのアレンジメント。 華やかだけど落ち着いた感のある赤には、濃いめのグリーンを合わせます。 お誕生日のブーケには、優しい色の組み合わせ。 ベビーピンクに薄…
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畔家の毎日〜garden&farm〜
昨晩雨が降ったようで、蒸し暑い朝に。 でも雨の量はそれほどだったのか、ビオトープの水はあまり増えていませんでした。 先日いただいたヨウシュヤマゴボウの水かえ。 ぶどうのような実も魅力ですが、その前のお花もとっても可愛らし…
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畔家の毎日〜garden&farm〜
畑の水やりの時、いつも元気に咲いているハイビスカス。今日も鮮やかな赤が映えています。 暑い暑い真夏の日も次々と元気いっぱいに花を咲かせ、楽しませてくれました。 本格的に寒くなる頃まで咲き続けてくれるハイビスカス。頭が下が…
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AZEya garden 〜ブーケのご注文〜
お昼にご来店頂いたお客様。 お家に飾るように。とブーケのご注文。 ランチボックスをお召し上がりの間にご用意しますよ〜！ ユーカリやローズゼラニウムなど香りの良いハーブをメインに、紅スモモやエノコログサで秋らしさもプラスし…
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９月２日ワークショップ開催のお知らせ
まだまだ暑い日が続いていますが、早いものでもうすぐ９月ですね。 畔家では早速９月２日（土）にワークショップ開催いたしますよ〜。 今回はAZEya gardenから。 蒸留器を使って、フローラルウォーター作りをします。 今…
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夏期休暇のお知らせ
お客様各位 拝啓 盛夏の候、皆様方におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。 さて、誠に勝手ながら弊社では、8月27日（日）～8月29日（火）までを夏期休業期間とさせていただきます。 皆様にはご迷惑をおかけし…
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季節のお花〜秋の気配〜
ご注文のアレンジメント。 お盆の御供え用に、優しい色合いで仕上げました。 こちらはエキナセアの白花。 以前、鉢に植え付けたもので毎年花を咲かせてくれます。 北米の先住民が虫刺されや風邪薬として利用していたことから「インデ…
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お盆のお花とファームのお野菜
お盆の準備をしました。 お仏壇やお墓に御供えするお花を準備します。 葉を落として組み上げていくと、菊の良い香りが広がります。 お盆がやって来たな。と感じるひと時です。 最近、畑で収穫された野菜たちを紹介。 …
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ワークショップ開催のお知らせ〜フローラルウォーターを作ろう〜
ワークショップのご案内ポスターをドームに掲示。 蒸留器を使って、フローラルウォーター作りをします。 今回のハーブは「シトロネラグラス」 レモングラスに似たイネ科の植物で、虫除けハーブでもよく使われます。 ハーブは畔家ファ…
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夏のアレンジメントと真っ赤なケイトウ
今日も朝から気温がぐんぐん上がり、暑いスタート。セミの声がやけに大きく近いなと思っていたら、お店の前のパラソルの支柱で鳴いていました。 周りの木の枝が満席だったのでしょうか‥ お届けのアレンジメント。 ガーベラが好きな方…
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AZEya garden new menu
AZEyagardenのメニューが出来上がりました。 ハーブティーやアレンジメントの情報が載っています。 注文のブーケ。 退職の男性へ餞のお花。 グリーン多めのご希望にハーブをたっぷり束ねて、ヒマワリと合わせました。 ハ…
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イメージはフラメンコとフラダンス
昨日の日曜日は少し雲が広がり、むしむしと暑い感じ。 一瞬、冷たい風が吹き、しばらくするとパラパラと雨が降りだしました。 急いで干していた梅を取り込みます。 本日お届けのブーケ。 ピアノの発表会のお祝いに、演奏のイメージに…
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キッチンハーブ試作
朝、お届け予定のブーケに使うハーブや花を収穫。 季節の花と組み合わせて作ります。 キッチンハーブの試作。 バジルとルッコラをプラカップに植えました。 キッチンに置いて、手軽に使えるような形に工夫します。
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AZEya garden 夏のアレンジメント
朝から力強いセミの声。今日も暑くなりそうな様子です。 ご注文のブーケ。 ひとつは黄色が好きな女の子に。 もう一つは大人っぽい雰囲気に仕上げて、先生に。 こちらはアレンジメント。 夏らしい雰囲気で、香りの良いハーブと一緒に…
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今日のアレンジメント〜夏らしく爽やかに〜
朝から蒸し暑いお天気。日差しも眩しく、気温も上がりそうな様子です。 ご注文のアレンジメント。 お誕生日のお祝いに、夏らしく爽やかに。 ハーブをたっぷり使い、ナチュラルさと優しい雰囲気を大切に作ります。 ハーブティーがお好…
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天然ハーブの虫除けスプレー試作中！
ご注文のアレンジメント。 音楽会のお祝いに、華やかな雰囲気のリクエスト。 ダリア、バラ、アスターなどのお花にユーカリやミント、ローズゼラニウムなどのハーブを組み合わせて。 爽やかな香りも添えた仕上がりになりました。 こち…
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大雨の後の田んぼと多肉植物
昨日は台風が通り過ぎても、たくさん雨が降りましたね。 満水になった田んぼにシラサギが2羽。 何か食べている様子でした。 夕方には、昨日の大雨で畦波板が決壊しているのが見つかりました。そこの田んぼの水がほとんど抜けてました…
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ファーム＆ガーデンのお花たち〜夏の気配〜
気温が上がり、蒸し暑い毎日。 ご注文のアレンジメント。 お母様へのお誕生日のお祝いのお花。 ユリ、スプレーバラ、ジニアなどお花の種類や形など様々なものを組み合わせてカラフルに仕上げます。 ハーブは2種類のミントで爽やかに…
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父の日にも感謝のお花を
６月１８日は父の日でしたね。 「植物好きなお父さんに何か‥」 そこで、多肉植物の寄せ植え。ミニ盆栽とセットにしてプレゼントする事に。 日に日に大きくなっていく様子を眺めたり、葉っぱの剪定をしたり、毎日楽しんでいただけます…
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田植え期間（６月１７日〜６月２６日）の営業時間変更のお知らせ
田植えの時期がやってきました！畔家ファームも水入れが始まり田植えを開始します。 田植えに伴ってお店の営業時間の変更をお知らせ致します。 畔家は本日６月１７日〜２６日の期間中は『azeya’s kitchen』…
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リビングたかまつ掲載されました。
6月17日発行の『リビングたかまつ』に畔家が掲載されました。 ４Pの「お店ぐるり」のコーナーです。 明日からひっそりと正式オープンです。 常に少しずつ進化している畔家をお楽しみに…
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アレンジメントとフルーティな香りの梅
朝、定期装花のお届け。 梅雨ですが、お天気が良い日が続いているこの頃。明るいピンクの濃淡の紫陽花を飾ります。 アレンジメントもお届け。ペットのお供えに。 寂しくなりすぎないよう、お花とハーブの組み合わせ。少し早いですが、…
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garden&farm
朝の畑でバラが綺麗に咲いていました。 半八重咲きのイエローローズ。 黄色と茶色の色の組み合わせもかわいらしく、花弁のフリル感と花芯の様子が見える感じも魅力的。香りもとっても良くて何度も顔を近づけたくなります。 午後、アレ…
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お花とバジルとわさび菜
「AZEya garden」お花のお届け。 今が旬のスモークツリーをメインにハーブと合わせます。 ルドベキア、スカビオサ、ライスフラワー、ユーカリ、ゼラニウム、イタリアンパセリの花‥ スモークツリーの赤と鮮やかなイエロー…
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every day
ファームのバラ。 雨の日があったのでファームの野菜や花たちも元気を取り戻したような感じです。 定期的にお届けのミニブーケ。 ミント、ローズゼラニウム、カモミール。お茶にも出来るハーブと花を組み合わせたバースデーブーケです…
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フレッシュハーブソーダ新発売！
ハーブ&コーヒーではフレッシュハーブソーダを発売開始いたしました。 畔家ファームで朝採りのハーブの香りはとっても爽やか。 ハーブのみを煮詰めて作った自然な甘みのシロップをお好みで入れて、体に優しい天然ソーダ！を是…
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AZEYA Farm&Garden
バジルの種まき。 今の所、バジルの発育が良くありません… 今度こそ…発芽してください！ バジルの種は水分を含むと周りがゼリー状になります。以前は目に入ったゴミを取るのにこのバジルの種がゼリー状になる性質を利用したそう。よ…
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籾が発芽しました！
ファームの入り口に植えてある蔓バラ「キングローズ」が咲きました。南側で日当たりが良いので、他の場所にあるキングローズよりも早く満開になりました。 これはクンシランの実。 あまりに色が綺麗だったので思わずパチリ。 果肉を取…
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カモミールたっぷり収穫！〜６月の営業予定〜
爽やかに風が吹く晴れ。 朝のうちにカモミールを摘み取りました。 たっぷり収穫出来たので、今シーズンは安心です。 ステビアも収穫。 干してシロップを作ります。（ハーブティーのアイスにつかえそう！） 畑では新しい芽が出てきま…
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AZEya garden 〜母の日報告〜
母の日はいかがお過ごしましたか？ 畔家からもにはたくさんのお花をお届けしました。 お天気も良く、気持ち良い青空が広がります。 お母さんは何色が好きかな。 可愛らしいのが好きかな。 「いつもありがとう。」の気持ちと一緒にお…
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もうすぐ母の日！
畑でハーブや花を摘み、水あげをします。 母の日の準備です。 水が下がりにくい植物を選びながらの作業。 小花も可愛いのが揃い始めます。 母の日のカーネーションも揃っていますよ。 カーネーションの花言葉は「愛情、感動」 花持…
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ナスタチウム、カモミール、ミント、さくらんぼ
ガレージの「azeya’s kitchen」オープンに向けていくつか試作をしました。 ナスタチウムは、葉も花も料理に使います。 葉は、マスタードの香りがして、ピリッとしておいしい。 花は、マスタードの香りもし…
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可愛らしいお客様
AZEyagarden 可愛らしいお客様がご来店くださいました！ 温室は、まだ未完成の部分も多いですがお昼の時間はカフェとして営業しています。 おいしいハーブティーと珈琲にスコーン。ゆったりとした時間をお過ごしください。…
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端午の節句ワークショップ報告
畔家ワークショップ開催報告です。 テーマは「端午の節句」 菖蒲を使ったアレンジメントを制作し、その後、菖蒲湯にするための菖蒲束を作りました。 アレンジメントでは細い葉を編み、ベースを作った後、菖蒲やアヤメなど和風の花と一…
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azeya garden & farm
朝、表の工事の方が来てくれ、排水パイプ用に掘っていた大きな穴を埋めてくれる。今日はまだ完成ではないけれど、穴が塞がって良かった。 トラブルが重なりお店の前の工事が大幅に遅れているんです… なかなか予定通りに物事は進みませ…
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Happy Mother’s Day〜母の日のバスケットアレンジメント〜
５月１４日は母の日です！ 日頃の感謝の気持ちを込めて、お花のプレゼントを贈りましょう。 摘みたてのハーブとカーネーションを組み合わせたバスケットアレンジです。 ①ナチュラルで優しい雰囲気タイプ ②深みのある上品で華やかな…
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活版印刷
AZEYA gardenのタグが仕上がりました。 紙は羊毛を配合した手触りがとても優しいナチュラルな風合いなので可憐な花と相性が良さそうです。 そして印刷は昔ながらの活版印刷です。 ざっくりとした優しい風合いの紙ですから…
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ガーデン＆ファーム今日の植物の様子
4/23（日）晴れ 青空が広がる良いお天気。 予報より気温が上がっている様な陽気です。 昨日お届けしたミニブーケ 今日のご注文は、明るくステージ栄えするように。とご希望の花束。 明るめの色をメインに華やかにふんわりと仕上…
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カモミールの収穫
4/21（金）曇り 午前中、雨の予報。 まだ曇りのうちに慌ててカモミールを収穫しました。 花弁が下に下がり、真ん中の黄色いところが盛り上がってくると収穫の合図。摘み取っている時も青リンゴに似たカモミールの香りがしてきます…
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日常
畑の水やりの途中、ライラックの花の良い香りがしてきました。 切り花で出回るのは蕾の状態。 咲くとこんな感じ。 八重咲のライラック。ほんのり甘さのあるなんとも言えない豊かな香りが魅力です。 スパニッシュデージーも咲きました…
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スコーンの秘密
もち麦に似ていますが、自家栽培の小麦です。 これを生地を作る直前に曳いて、加えています。 さぬきの夢の小麦粉と、自家栽培の粗挽き小麦を同じぐらいの量を加えています。 ひきたてを加えるので、小麦の香りもしっかりと楽しめます…
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AZEya garden
少しずつゆっくりですが・・ オープン準備進行中。 店舗改装で出た廃材を使い焼き菓子ケースを作りましたよ エイジングしてちょっこっとアンティーク風に・・・ こちらの中には自家栽培の麦を粗挽きで全粒粉にして入れたプレーンのス…
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ガーデンの春
AZEya garden、春のお花で賑わっています。 入園式のコサージのご注文。 アーティフィシャルフラワーで作成。 「春らしく、可愛らしさと上品なイメージで。」とのリクエスト。小花をいろいろ取り混ぜて仕上げました。 家…
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それぞれのオープン準備
オープンに向けて、 ２つの焼き菓子を作りました。 自家栽培小麦をまるごと粗挽きにして加えた、プレーンスコーン、 炊いた黒豆を加えた黒豆スコーンです。 黒豆とバターが以外とよく合います。 どちらも小麦の芳ばしい香りがする、…
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松ぼっくり、ホトケノザ、キュウリソウ？
お庭での小さな発見。 庭師さんの松の剪定の片付けをしていたら、松ぼっくりを見つけました。 松葉の間からころん、と生えています。 かわいいので、しばらくは観賞用に置いておきます。 昨日は午後から雨の予報。空の様子を何度も確…
