ジャガイモの植え付け準備。まずは植える予定の田んぼを耕運する。今回は納屋前の田んぼの3分の2に植える。ジャガイモを作ることでレンゲと同じ効果があることを期待する。 まだよく乾いていなかったが、トラクターの性能のおかげでス…

ワークショップ 「お米を楽しむー玄米粥とリゾットー」 午前、午後と２日間開催。 私はお粥のトッピング、付け合わせ、玄米リゾットを担当。 玄米を白ワインで炊きます。 同じ材料で同じようにしたつもりだが午前、午後ではちょうど…

明日は雨の予報。 中耕機械のおかげで草取りがかなり進んだので、麦踏みをしてしまわないと。 やっと本来の仕事ができる麦踏みローラーを使いました。 ローラー後部のステップに乗り、管理機で引っ張って麦の上を走ります。 草取りを…

麦畑の草取り。 以前から目をつけていた小型の耕運機。 耕運幅が麦に合うかどうか。この機会に確かめました。 草刈機くらいのエンジンが動力。前輪の回転で前進し、後ろで耕運します。 まだ草取り出来ていない畝。   2…

熟成米はアゼヤ米を籾殻をつけたまま保存したもの。 水分が抜けたお米はリゾットにすると美味しくイタリアンのお店などで重宝されます。（家庭でもべちゃべちゃおじやみたいにならなくて本格的なリゾットになりますよ） 新米とは違った…

畔家ワークショップ開催のお知らせです。 「お米をとことん楽しむ −玄米粥とリゾット−」 玄米の家庭での楽しみ方とお米の食べくらべ体験 日　時：１月２６日(土)、２７日(日) 各日とも　10：30〜12：00 14：00〜…

午後から麦の草取り。 田んぼが草で緑一面になる前に取り除けるよう作業します。   昨年の11月末に種蒔きした ダイシモチムギ。 雨の日が少ないので、乾燥が好きなダイシモチムギは順調に大きく育っています。 &nb…

小寒に入り寒い毎日。 麦畑の草が密になってきた。まだ小さい、今のうちにダメージを与えておく。 根がしっかり張ってしまうと抜くのが大変になる。 草にダメージを与えるために有効な道具。新旧。 寒い中でも、畔家ファームの畑では…

はぜ掛け米の取り込み。 田んぼあと一枚を残して雨が降ったので中断していたはぜ掛け米を取り込みました。 気温は低いものの風が強めなので、乾きも進んでいます。 私は脱穀後の藁を運んで積み上げる作業を。 前回の塊は交互に一列積…

11月24日。少し前ですが２毛作の麦播きをしました。 トラクター日報付ける麦播き機を新しいトラクターに合うように調整。 4つ付いていた麦のタンクを3つにしました。6筋がちょうどいい。 翌日麦播きした田んぼに溝を作る。 排…

ハゼ掛け米の取り込み。まずはヒノヒカリから。今年は天候に恵まれたのでよく乾いています。 乾燥して軽いのはもちろんですが、草やヒエも一緒に束ねられているので1束が軽いです。 コンバインに通し籾だけを取り除き、藁は長いままで…

米作り体験。ハゼ掛け米を取り込み、脱穀します。 足踏み式の脱穀機を使って、稲束から籾を離していきます。ふるいで大きなごみを取り、唐箕で充実した籾を選別します。籾摺りで玄米にして出来上がり。手間のかかる作業だが、玄米を手に…

赤タマネギの植え付け。 苗が入荷した。昨年の苗よりしっかりした苗です。 高くした畝に200株植え付けました。   晩生のタマネギも600株植え付けました。6月中旬に収穫できる予定。 先日植え付けた早生タマネギは…

サツマイモの試し掘り。 皮の色が薄い安納芋も出来ていました。 エビスグサの収穫。 お店で「十粒」として販売しているエビスグサを収穫しました。今年は少し少なめです。 落花生の収穫。 葉っぱが少し黄色くなってきたら取り頃。 …

新しいトラクターで耕運した。 今までと仕上がりが違う。使い手は変わらないので、トラクターの性能の差だろう。作業時間も3分の2くらいに短縮された。 レンゲの種まき。昨年は田んぼのコンディションが悪く、種まきの時期も遅れ、あ…

新しいトラクターが納品された。 回送車に乗ってやって来た。 今まで働いてくれた古いトラクターが回送車に乗せられる。 新しいトラクターが乗ってきた回送車に古いトラクターが乗って引き取られて行く。   一回り大きい…

米作り体験の方の稲刈り。 ご自分の区画を鎌で刈り取り、藁で束ねたものをはぜに掛けていただきます。 一区画、約23束出来ました。 天日干しの間、かかしにはもうひと頑張りしてもらう事にしました。 今日から約一ヶ月かけてゆっく…

畔家ファームは稲刈り&脱穀真っ只中。 毎日忙しくバタバタでブログ更新でていません… まとめてですがすみません！   7日 稲刈り。 今日は道路を挟んだ西の少し離れた田んぼの稲刈り。 形が複雑なので、区切…

台風が通り過ぎたあと。背の高いにこまるは一部倒れていました。 倒れ方を見ると、風が東から西からと吹いたのがわかります。 もち米も背が高く、穂が大きいので倒された。 ヒノヒカリは倒れなかった。 台風一過の青空の日。 風はま…

はえぬきの籾摺り。ヒエが多かった田んぼ。草の実もたくさん出てきます。 籾摺りしても稗が取りきれません。選別機にかけて、やっと玄米だけになりました。 新米。はえぬき。 夏の品質維持の為、一部、籾のままで残しておきます。草の…

稲刈り2日目。今、刈っているのはあきたこまち。 一昨日の夜の小雨もあり、田んぼには水が溜まっている場所も。台風で稲が倒れている箇所もあるのでゆっくりと機械を進めました。 草丈がかなり高い。 先日の台風で倒れているものもあ…

今日から稲刈りの始まり。 これから稲穂の熟し具合とお天気をみながら、約１カ月かけて稲を刈り取っていきます。 田んぼでは、たくさんのトンボが飛ぶようになりました。 ある時期から気がつくと、集団で飛んでいます。ヤゴから一斉に…

9/8(土) 雨時々曇り 昨夜から降り続く雨。 雨水でテントが潰れてしまうほど、かなり降りました。 かかし作り２回目。 稲作り体験ご参加の方々とのかかし作り。 あいにくの雨模様でしたが、午前、午後と作りました。 今日もそ…

3日、明日の台風の前に、南にある田んぼでソバを蒔く準備を行います。 この時期の何も植えていない田んぼは一カ月経つと草で覆われる。草丈も高い。 草がだいぶ伸びてきている田んぼ。 私はトラクターで出来ないコンクリートの際の部…

草がどんどん生えてきます。田んぼの中も畑にも。 米作り体験では、今週末からかかし作りをします。田んぼの周辺の草を刈って、きれいにしておきます。 私はナイロンコードで畔波の周囲を担当。長く伸びた草の中には茎がかたいものがあ…

ジャガイモの選別。 品種ごとに大きさで分けて、箱詰めしていきます。傷んでいるものは少なかった！ 10kg箱で35箱できました。インカのめざめは芽が出ているものが多く、まだ箱詰めしていません。 ジャガイモの選別は次の日も続…

今日は本当に久しぶりの雨。 人も植物もホッと一息です。この雨でダメになりかけていた野菜たちが復活する事を期待します。 写真を撮り忘れていた道具。 立ち鎌の千吉くん。長い柄の先に小さめの刃が付いているので、田んぼの中で立っ…

田んぼの耕運。麦を収穫した後、手をつけられずにいたら草だらけ。 8月にソバを蒔く予定なので、急いで片付けます。 晴天続きで土には水分が全然ない！ トラクターで耕運すると、土煙が上がります。 豆の収穫。 うずら豆や金時豆、…

稗｟ヒエ｠は成長が早い。田植えをしたときは姿が見えなかったのに！ スタートは遅かったのに今では稲を追い越し、大きく、立派になっています。 そして、 とにかく毎日、暑い。 ガーデンミストというものを使ってみました。蛇みたい…

夏の畑の野菜たち。 落花生の花が咲き始めています。 今年、初挑戦です。 枝豆も実を付け始めました。 オクラ・ダビデの星。 今年も楽しみです！