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お花の香りに包まれて
今、ファームの畑ではローズマリーのお花が咲き誇っています。 ローズマリーレックス トスカナブルー プロスタラータス &nb…
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今日の畑〜畔家ファーム〜
ジャガイモの芽が伸び揃ってきて、マルチの下で窮屈そうになってきました。マルチに穴をあけ芽を出します。 &nb…
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４月ワークショップ追加のお知らせ
４月のワークショップ追加のお知らせです。 ◯畔家「日曜日の複合ワークショップ」 日時 4/9（日）、4/23（日） 10:30 / 13:00 約1.5時間予定 参加費 4000円 場所 畔…
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田んぼの耕運
今年から米を作る3反の田んぼを耕運しました。 耕運前 …
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今日のアレンジメントとファームの様子
3/28(火) 晴れ 午前中、いろいろ配達。 定期装花のお届けは、白い小花とユーカリの組み合わせ。 生け込みは桜です。 畑ではチューリップが！ &nb…
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ビニールハウスのお花〜ゼラニウム〜
昨日は冷たい雨、夜には雷も聞こえましたね。 ビニールハウス内にいると、雨音が大きく派手に聞こえますが、中は安心。外よりももちろん暖かい空間です。 そのハウスの中で今、ゼラニウムの花が咲いています。ハーブティー用のゼラニウ…
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オープンに向けて…ちょっとお買い物
最近のお買い物。 青森の木好房DAIROKUさんから三角スツールが届きました。 …
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3/26畔家ワークショップ報告〜桜〜
3/26（日）曇り 畔家ワークショップ 「お家でお花見 ー 桜 ー」 午前中、ガーデンのガラス温室でワークショップを開催しました。 今週の木曜日3月30日は旧暦の雛祭り。そこで、私たちもお花を飾って楽しみたいと思います。…
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大麦、小麦…戦いの準備
大麦から遅れること一週間、小麦の穂が出始めました。まだ良く伸びた一部だけだが、これからどんどん出てきそう。 小麦の出穂。大麦より長い。 …
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今日のアレンジメント
3/24（金）晴れ 小学校の離任式。 ご注文の花束をお届けしました。 感謝の気持ちをお花に乗せて。 午後からは定期装花のお届け。 今日はガーデン風のアレンジです。 身近な人にも、遠く離れたあの人にも、大切な…
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水仙と蒲公英
ガラス温室奥の畑で今、水仙が咲き誇っています。 水仙は早いものは11月から咲き始め、４月まで楽しめるものなど様々な種類があります。ファームには１月に日本水仙が、もう少しするとお花の大きなラッパ水仙が咲く予定です。 春を告…
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カウンターテーブル
先日作ったアングルを溶接した骨組みに大工さんから頂いた足場板で天板を作りました。 畑で採ってすぐのフレッシュハーブティーとちょっと拘ったコーヒーをこちらで販売いたします。 このテーブルの前面にフレッシュハーブをぎっしりと…
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改装状況 〜其の１〜
オフィスと店舗になる部分にあった観音開きの建具を店舗には引き戸、オフィスにはドアを作りました。 外装がハゲハゲの杉板も節をパテで丁寧に埋めていただき綺麗に塗装も完了いたしました。 残すは店舗部…
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お祝いアレンジメント
お祝いアレンジメント。 施設へ贈るお祝いアレンジ。 チューリップ、ラナンキュラス、フリルパンジー、スイトピー‥春の花々とハーブを集めて、華やかに優しく、見て香って楽しいアレンジに仕上げました。 春の花は茎が柔らかいものが…
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もち麦〜ワークショップ準備〜
ワークショップのもち麦の用意をしました。 玄もち麦と、精米機にかけたもち麦を土鍋で煎りました。 土鍋で煎ってから調理すると香ばしい香りが増してもち麦本来の美味しさを引き立てるのでおすすめです。 大さじ３杯ずつぐらいでした…
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麦の様子
少し暖かくなってきたら、麦が上に向かって伸びてきた！ 伸びてきたと思ったら北側の道に近い方(良く乾いている場所)の麦は穂が出始めています。 ほとんどはまだそんなに丈が伸びていない… 丈の短いまま穂が出てしまうと刈り取りが…
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長生きしたい！〜長命草〜
皆さん、長命草って知ってますか？ 長命草（ボタンボウフウ）は沖縄県などの温暖な地域で、海岸沿いに自生する多年草の一種で、ビタミンやミネラルを豊富に含み、古くから料理や民間薬として、健康に役立てられてきた食材…
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4月ワークショップ開催のお知らせ
お待たせしました！ ４月の畔家ワークショップ開催のお知らせです。 〇2日（日）、6日（木）「ハーブと野菜の種まき」 ・日時 4月2日（日） 10：30〜/13：00~〜 4月6日（木） 10：30〜/13：…
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春の陽気とかわいいお花
卒園式の注文のコサージ。 アーティフィシャルフラワーを使って作りました。 「大人かわいいのイメージで」とのご希望に、アプリコットオレンジのラナンキュラスをメインに小花と組み合わせ、木馬のリボンで結びます。 可愛らしさと上…
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トマトの発芽
トマトの種が発芽。 昨年の初夏、ハウスに植え付けた苗が冬越しして実をつけました。 その実から種を採った6種のトマト。固定種なので種からまた同じトマトができます。 今年は発芽まで時間がかかりました… 種を採る時、充分洗えて…
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春のお彼岸 〜お供え仏花・アレンジメント〜
3/17（金）は彼岸の入り。 春のお彼岸は、春分の日をはさんで前後三日間を指します。 お仏壇やお墓参りをしてご先祖様に感謝し、ぼた餅をいただきます。 お供えアレンジメント お供え仏花 キレイなお花を心を込めてご先祖様に……
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改装準備中！
畔家は４月の正式オープンに向けて店舗も着々と改装準備が進んでおります。 今はまだお店らしくないですが… ４月には素敵なお店になっているはず！！ ということで、大工さんも急ピッチで一生懸命働いてくれています。 納屋（畔家ガ…
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夏野菜・ハーブの種まき
さて、準備をしておいた夏野菜、ハーブの種蒔きです。 カボチャ、ズッキーニ、からし菜、コーン、オクラなどの夏野菜、カモミール、ルッコラ、クレソン他ハーブ… プラグトレーに種蒔き用の土を入れ、土にたっぷり水を含ませます。 ひ…
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畔家ワークショップ報告 〜広がるハーブの香り〜
3/16（木）晴れ 13時から畔家ワークショップ開催致しました！ 今日のテーマは「ハーブの寄せ植えとハーブティーを楽しむ」です。 お天気も良く、入口のドアを開けていてもガラス温室は暖かい空間でした。 ティーに利用できるハ…
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３月ワークショップ追加のお知らせ
畔家３月のワークショップ追加のお知らせです！ 3/26(日)に春を感じる桜を使ったワークショップを開催いたします。 3/30(木)が旧暦の上巳の節句です。お家にお花を飾ってお祝いしませんか？ 昔の人のひな祭りの時期は今頃…
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夏野菜、ハーブの準備
畔家ファームは夏野菜、ハーブの種蒔き準備。 ビニールハウス内のベッドの一画を片付けてプラグトレー(土を入れ、種を少しずつまく区画されたトレー)の置き場を作る。 草を取り、稲の苗を育てる時に使う苗箱を置く。 置き場の準備は…
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ビビットな春
注文のアレンジメントを作りました。 春のお花を集めて鮮やかにして見ました。 柔らかな春も良いけど、ビビットな春も楽しいかも。 夕方にはご先祖様の命日に、お墓参りに行ってきました。 お供え用のお花も鮮やかに。…
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優しいおやつ
畔家ファームで採れた黒豆でスコーンを作って見ました。 素朴ですが優しくて美味しいおやつです。 プレーン味は畔家のレモンジャムをつけて食べるのがオススメ。 畔家オリジナルハーブティーと一緒にホッと一息、素敵な時間をお過ごし…
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ナスタチウム
お店のお料理に使って、好評だったナスタチウムという植物を紹介します。 ピリッとした爽やかな辛みが、サラダやサンドイッチにピッタリ。 ビタミンCや鉄分も含まれるナスタチウム。見ためも可愛く、葉も花も実も食べて良しの優れもの…
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決闘の後に…
こんなにも無防備に昼寝をする猫。 畔家ファームのビニールハウスの中でくつろぐこんな可愛らしい姿があのビニールハウス大破事件の日から見られなくなりました。 食欲も落ちたようだしちょっと心配です。 やっぱり相当激しい猫界の大…
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AZEya garden フラワーブーケ・アレンジメント
大切なあの人に… お花のプレゼントはいかがですか？ AZEya gardenではすぐ近くの畔家ファームで栽培されたお花やハーブを使った素敵なフラワーブーケやアレンジメントをご用意しております。 季節のお花を使ったブーケは…
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３月ワークショップ開催のお知らせ
「畔家」はまだまだ正式オープンに向けて準備中ですが、ワークショップはばっちり開催します！ 季節の移り変わりを感じられる様々なワークショップに是非ご参加ください。 日々の暮らしの中でちょっと豊かな気持ちになれる…そんな発見…
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畔家Bochi-bochi Blog スタート！！（してます！）
こんにちは。畔家です！ 「畔家Bochi-bochi Blog」では、「畔家」（※旧YUKIMix）の日常やワークショップのお知らせを中心にBochi-bochi（ぼちぼち）気ままに、だけどなるべくたくさん！の情報をお届…
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はぜ掛け米 籾摺り
無農薬で手間暇を惜しまずじっくり時間をかけて育てた畔家の看板商品はぜ掛け米の籾摺りです。 小型のインペラ式籾摺り機を使います。 普段、沢山の量の籾摺りにはローラー式の籾摺り機を使います。インペラ式はローラー式よりお米に優…
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決闘の痕跡！？
今朝、畔家ファームのビニールハウスを開けに行くと東面4ヶ所がこんなにも破れていました。 よく見ると爪痕のようなものが！ もしかしてここで猫たちの決闘が行われたのかな！？ だとしたら穴の大きさからしてかなり激しい決闘だった…
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ハーブの力
暖かくなったと思ったらまた寒くなったり。 季節の変わり目は体調を崩しやすい！ そんな時はなんだかイライラ… そんな時にぴったり。畔家ファームのビニールハウスにローズゼラニウムの花が咲きましたよ。 新しい青々とした葉が２月…
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柚子と檸檬
昨日は、最後の柚子を収穫。 早速、焼き菓子などに入れる用に砂糖煮を作りました。 皮が薄く柔らかい分、果汁が沢山搾れました。 刻んで茹でこぼしたゆずの皮と三温糖、果汁を加えて煮詰めます。 今回は少量だったので、土鍋で炊きま…
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麦畑 草取り大会
麦の畝間の草取り。 明日は雨の予報なので今日中に片付けなくては！ 畝間用の耕運機を使いましたが、耕運機で出来ない所は女性二人が手作業で草取り…お疲れ様です。 夕方には9割（2反分のうち)終わりました。 before af…
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今期ラスト！自家製味噌
今期最後の味噌作りをしました。 お店で使うものはもちろん自家栽培。 無農薬の大豆ですが粒は大きくしっかりしています。 割れや虫食いはつきものなので丁寧に手作業で選別… 1.4kgになりました。 はぜ掛け米の麹1.4kgと…
