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フレッシュハーブソーダ新発売！
ハーブ&コーヒーではフレッシュハーブソーダを発売開始いたしました。 畔家ファームで朝採りのハーブの香りはとっても爽やか。 ハーブのみを煮詰めて作った自然な甘みのシロップをお好みで入れて、体に優しい天然ソーダ！を是…
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アゼヤズキッチン
畔家ファームで採れたての安全な野菜やお米を使ったテイクアウト専門店「azeya’s kitchen」のロゴも完成しました。 こちらはプレートランチに150円でセットできるドリンク。 コーヒー、カフェオレ、抹茶…
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お米のパック
畔家各ブランドの小さなお店は急ピッチで準備しております。本オープンまであと少しお待ちください。 こちらはお米を中心にモチムギやオリジナル商品の販売を実店舗とネット販売する「畔米や」ブランド。農薬、化学肥料を使わない自然農…
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じゃがいも掘り大会開催報告！！
５月２１日、２８日(日)と「じゃがいも掘り大会」を開催しましたよ〜！ 多くのご家族に参加していただきみんなで楽しい時間を過ごすことができました。参加していただいた皆様ありがとうございました。 まずは、掘り方、掘り頃のじゃ…
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AZEYA Farm&Garden
バジルの種まき。 今の所、バジルの発育が良くありません… 今度こそ…発芽してください！ バジルの種は水分を含むと周りがゼリー状になります。以前は目に入ったゴミを取るのにこのバジルの種がゼリー状になる性質を利用したそう。よ…
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「にこまる」、「はえぬき」、「ヒノヒカリ」
ランチボックスには、収穫した新じゃがいもが加わりました。まるごと素揚げした「インカのめざめ」です。ほくほくして、甘みが強いじゃがいもです。 グリーンピースも最盛期。かき揚げに入れると、甘くてとてもおいしい。暑くなってきた…
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長命草とそら豆
朝から雨が降り、少し涼しい日のこと。今のうちにビニールハウスの二重張りビニールを片付けます。夜の気温が15度以下になる心配が無くなれば二重張りの役目は終わります。 長命草の成長具合は… やっと本葉が出て来ました。あと1〜…
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籾が発芽しました！
ファームの入り口に植えてある蔓バラ「キングローズ」が咲きました。南側で日当たりが良いので、他の場所にあるキングローズよりも早く満開になりました。 これはクンシランの実。 あまりに色が綺麗だったので思わずパチリ。 果肉を取…
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麦刈りスタート
いよいよ麦刈りが始まりました。ダイシモチ麦、裸麦が熟しています。 ダイシモチ麦 裸麦 草が多く、コンバインの刈取り部分に詰まってしまうので、少しずつ刈り取っていきます。麦畑は水田と違い水捌けを良くするために畝を作り麦を蒔…
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６月のワークショップ開催のお知らせ
暑いです！！ みなさん体調は大丈夫ですか？ ６月も畔家はワークショップを開催いたしますよ！ 是非リフレッシュしに来て下さい。 ６月の畔家ワークショップ ◯「ハーブのリースアレンジ」 ・日時 6月4日 (日) 、8日(木)…
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ぐんぐん成長中！！
ダイシモチ麦、裸麦が熟してきましたよ〜！茎もすっかり茶色になりました。来週は天気を見て麦刈りです。 左が裸麦、右がダイシモチ麦。 「米作り体験」の区画割りをしてみました。3m×3mを2区画。ひもを張ってわかりやすく。 畔…
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カモミールたっぷり収穫！〜６月の営業予定〜
爽やかに風が吹く晴れ。 朝のうちにカモミールを摘み取りました。 たっぷり収穫出来たので、今シーズンは安心です。 ステビアも収穫。 干してシロップを作ります。（ハーブティーのアイスにつかえそう！） 畑では新しい芽が出てきま…
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籾まき！
籾まき開始！ 「ヒノヒカリ」、「はえぬき」、「にこまる」の３種類の籾をまきました。 苗箱を並べ、水をかけます。両端には空の苗箱を置く。 催芽した籾。膨らんで根が出始めています。 手前の黄色いのは籾まき器。一例ずつ籾をまき…
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籾まき準備〜続き〜 じゃがいも掘りが楽しみだな
籾まき準備の続きですよ〜。 籾まき用の苗箱に土を入れて準備です。苗箱に紙を敷いて一定量の土を入れ、ならし板で平らにします。 オレンジ色のものがならし板。 苗箱の土入れ完了！ 籾の催芽。 夕方、籾を水からあげ、ムシロで巻い…
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AZEya garden 〜母の日報告〜
母の日はいかがお過ごしましたか？ 畔家からもにはたくさんのお花をお届けしました。 お天気も良く、気持ち良い青空が広がります。 お母さんは何色が好きかな。 可愛らしいのが好きかな。 「いつもありがとう。」の気持ちと一緒にお…
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お米作り〜籾まき準備〜
ガラス温室横のビオトープではカキツバタが咲き始めました。 畑に行くと、レモンの木が花を沢山付けています。 香りを嗅ぐと、レモンとは少し違う、香水にもできそうな、強く、良い香り。花が沢山付いているので、実も沢山付けてくれそ…
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もうすぐ母の日！
畑でハーブや花を摘み、水あげをします。 母の日の準備です。 水が下がりにくい植物を選びながらの作業。 小花も可愛いのが揃い始めます。 母の日のカーネーションも揃っていますよ。 カーネーションの花言葉は「愛情、感動」 花持…
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カレーランチボックス販売開始＆籾の塩水選り
今日からカレーのランチボックスのご用意を始めました。畔家で採れたもので作ったオリジナルランチボックスです。 畔家ファームで採れたての安心・安全な無農薬のお野菜とハーブを使って作ります。もちろんお米も畔家米。 その季節の旬…
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畔家ファーム「米作り体験コース」予約開始！
畔家ファームの田んぼで一からお米作りを体験できる「米作り体験コース」のご予約を開始しました！！ 先着４０区画（１区画３m×３m） 1区画 20,000円（サポート付き体験＋収穫したお米） ※1区画増やすごとに＋3,000…
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バラの季節
５月はいよいよバラの季節。 畔家ファームの庭に植えているバラも咲き始めました。 大輪系の花を咲かせるバラ。蜂が一生懸命花粉を集めていました。カメラを近付けても一心不乱。夢中です。 こちらはつるバラのピエールドゥロンサール…
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ナスタチウム、カモミール、ミント、さくらんぼ
ガレージの「azeya’s kitchen」オープンに向けていくつか試作をしました。 ナスタチウムは、葉も花も料理に使います。 葉は、マスタードの香りがして、ピリッとしておいしい。 花は、マスタードの香りもし…
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可愛らしいお客様
AZEyagarden 可愛らしいお客様がご来店くださいました！ 温室は、まだ未完成の部分も多いですがお昼の時間はカフェとして営業しています。 おいしいハーブティーと珈琲にスコーン。ゆったりとした時間をお過ごしください。…
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母の日ワークショップ開催報告〜AZEya garden OPEN〜
11時30分〜ガラス温室でAZEyagarden オープン。 スコーンを早速、焼き始めました。オーブンから立ちのぼる、小麦とバターの芳ばしい、いい香り。もちろんレモンのコンフィチュールもありますよ。 ハーブティーと珈琲、…
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長命草がついに！！
ワークショップで使うハーブを収穫しました。 そのうちの一部をパチリ。 ユーカリ、レモングラス、オルラヤ。 そして田んぼの耕運。 トラクターからの眺めはこんな感じ。日没までにこの一枚は仕上げます。 こちらはお店の前の整備。…
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畔家のロゴマーク
畔家のロゴマークが決定しました。 マークには３つの要素が含まれています。 その要素とは、「讃岐高松藩松平讃岐守船印」「田と畔道」「はぜ掛け天日干しの稲架」 カラーは「濃藍」です。人類最古の天然染料で、日本の伝統を象徴する…
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天気が良い日には
田んぼの耕運。 その後、小麦畑の草取り。 無農薬栽培のため、カラスノエンドウがのびのびに伸びて、小麦に覆い被さる勢い。アブラムシもたっぷりくっついています。 おやっ？ その中に、形の違う花が一つ。カラスノエンドウに混じっ…
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畔家のインスタ始まりました。
畔家のインスタグラムはじめました。 畔家ファームでは農薬や化学肥料を使用していないのでこれからの季節は沢山の生き物が訪れたり、住人になったりします。 虫は嫌い！と言う方は多いと思います。子供の時はへっちゃらだったのに大人…
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端午の節句ワークショップ報告
畔家ワークショップ開催報告です。 テーマは「端午の節句」 菖蒲を使ったアレンジメントを制作し、その後、菖蒲湯にするための菖蒲束を作りました。 アレンジメントでは細い葉を編み、ベースを作った後、菖蒲やアヤメなど和風の花と一…
