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じゃがいものお惣菜３種販売中！
希少なお米アゼヤはぜ掛け米が食べられる「おにぎりボックス」に季節のお惣菜が付きました。おにぎりと玄米スープだけではちょっと足りないとお嘆きのはぜ掛け米ファンに朗報です！プラス１カップで季節野菜のお惣菜が付きました。季節毎…
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azeya’s kitchen 夏メニュー！〜タコライス〜
夏野菜たっぷりのアゼヤタコライス夏限定販売開始いたしました! メキシコ料理のタコスをご飯と一緒に食べるということからタコライスは誕生しました。 自家製味噌と独自ブレンドのスパイスを使ったたっぷりの鶏ひき肉にチーズとレタス…
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お待たせしました！畔家のかき氷！！
畔家らしいかき氷「アゼヤシェーブアイス」の登場です! アゼヤファームで採れたフレッシュなハーブ、レモングラス・ローズゼラニウム・レモンバーム・ペパーミント・スペアミント・アップルミントをブレンドして作ったシロップにフレッ…
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暑さに負けない！〜畔家ファームの様子〜
大雨のあと暑い日が続いています。水の抜けやすい田んぼでは土が見えている…この時期は水をきらすわけにはい行きません。 今日は配水日。たっぷり水を入れます。 畑予定地の草を半分ほど刈りました。 そして… 畑予定地が畑になりま…
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おこぼれダイシモチ麦
ダイシモチ麦。 刈り取ったあとの田んぼに残っていた穂を拾っておきました。 米の袋に入れて、踏んで脱穀。 唐箕(とうみ)でゴミを取り除きます。 ゴミが取り除かれてきれいになったダイシモチ麦。 まだ雑草の種や小…
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今日のアレンジメント〜夏らしく爽やかに〜
朝から蒸し暑いお天気。日差しも眩しく、気温も上がりそうな様子です。 ご注文のアレンジメント。 お誕生日のお祝いに、夏らしく爽やかに。 ハーブをたっぷり使い、ナチュラルさと優しい雰囲気を大切に作ります。 ハーブティーがお好…
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畔家×多摩産材フォレストドーム〜多摩産材さんHP掲載のお知らせ〜
畔家×多摩産材フォレストドーム 「フォレストドーム」を設置し、多摩産材さんのHPへ掲載していただきました！ テイクアウトのランチもこちらで食べれば気軽なグランピング気分が味わえますよ〜。 http://forestdom…
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ファームの作物〜レモンとズッキーニ〜
畑のレモンの実が大きくなってきました。 花をつけてから2ヶ月ぐらいが経ちました。花が沢山咲いていたので、実も沢山。 昨年は、沢山採れたので、ジャムを作りました。 スコーンと一緒に楽しんでいただいています。 先日紹介したズ…
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ファームの作物達
畑の水が抜けきっていませんが、ホンタカを植えつけました。収穫は11月の予定。 黒枝豆も大きくなってきました。隣に植えてあったコマツナは収穫終了。 株間の草も同じように大きくなっています。草を取り除き風通しを良くします。 …
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メディア掲載情報〜四国新聞〜
7月9日 四国新聞に掲載されました。 新聞片手に沢山のお客様にご来店いただきました。 ランチ終了時間前に全ての商品が完売してしまいました。 夏限定商品もあり、なんと畔家ならではの採れたてハーブのかき氷も近日登場します！ …
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天然ハーブの虫除けスプレー試作中！
ご注文のアレンジメント。 音楽会のお祝いに、華やかな雰囲気のリクエスト。 ダリア、バラ、アスターなどのお花にユーカリやミント、ローズゼラニウムなどのハーブを組み合わせて。 爽やかな香りも添えた仕上がりになりました。 こち…
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田んぼの補修とホーリーバジル
昨日の午後、田んぼの畦の補修。 コンクリートの畦に何ヶ所もひび割れがあり、水漏れしていた田んぼです。 お隣さんのご迷惑にならないよう水漏れを補修します。 コンクリート畦のきわの土を道具で掘り、畦波板を差し込みます。隙間か…
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畔家に咲く花と畔家キッチンのじゃがいも料理
畑の真ん中にアーティーチョークが咲いていました。 大きくて、きれいです。 アーティーチョーク、食べるとおいしいと聞きますが、まだ食べたことがありません。 一度、食べてみなくては。 皆さまにおいしいお料理としてご紹介できる…
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大雨の後の田んぼと多肉植物
昨日は台風が通り過ぎても、たくさん雨が降りましたね。 満水になった田んぼにシラサギが2羽。 何か食べている様子でした。 夕方には、昨日の大雨で畦波板が決壊しているのが見つかりました。そこの田んぼの水がほとんど抜けてました…
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台風がやってきた！
台風来襲！ 台風3号の接近、通過の影響で大雨に。田んぼでは水が溢れないように落し口を調節します。ビニールハウスは閉めきって風の影響を受けにくいように。 昨日、排水路を整備した畑は水浸し… こちらが畑予定地の排水。（台風前…
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草取りの味方
田んぼの草取り。 今の時期の草取りの強い味方がこの道具。通称かめさん。形からかな。 細く横に渡した木の棒の下には爪がいくつか付いていて、それを土の表面に当て、前後に動かしながら草を練り込んでいきます。 夕方、作業を終え片…
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ファーム＆ガーデンのお花たち〜夏の気配〜
気温が上がり、蒸し暑い毎日。 ご注文のアレンジメント。 お母様へのお誕生日のお祝いのお花。 ユリ、スプレーバラ、ジニアなどお花の種類や形など様々なものを組み合わせてカラフルに仕上げます。 ハーブは2種類のミントで爽やかに…
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ファームのお野菜〜玉ねぎと初トウモロコシ〜
タマネギの保存。 田植え前に収穫していた中生のタマネギ。 早生より水分が少なく保存にむいています。10個ずつぐらいを束ねて、日陰で風通しの良い軒下に吊るします。 こちらは今年初のとうもろこし。 小さいですが、おいしそう。…
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地道に草取り
田植えから約一週間、ちょっと土が盛り上がっているところにはもう草が生えてきました。普通栽培の田んぼには除草剤を急いで散布。無農薬栽培の田んぼでは草取り、草そり。 稲と稲の間に、まるで稲の様に生えている草。細長い葉っぱで間…
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ファームとおたまじゃくし
今年もファームの畑にフウシャハルシャギクが咲きました。 いつからかハウスの横で咲き始めたハルシャギク。風に揺れる姿が可憐で、毎年、楽しませてくれます。 青空にも映えますが、曇り空でも気持ちを明るくさせてくれる黄色です。 …
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ファームのお野菜
畔家ファームからカラフルな野菜です。 ナスタチウム、スイスチャードなど、鮮やかな色あいです。 スイスチャードは赤い軸を生かして、ランチボックスでかき揚げにして楽しんでいだだきます。ほうれん草に似た味でおいしいですよ。 小…
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ジャンボタニシ！
ジャンボタニシ対策。 植えてすぐにタニシに襲撃される苗… 植えてすぐの幼い苗をムシャムシャ食べてしまうジャンボタニシ。植えてからの数日が大切です。 今が肝心!食べられないようにしっかり対策します。 10日前に植えたはえぬ…
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みんなで田植え体験！
土日に田植え体験ワークショップをを実施しました！ 土曜日は米作り体験の貸し田んぼを2 区画申し込まれたご家族が参加。4歳の男の子は泥んこになりながら植えていました。楽しんでもらえたかな。 水を入れた田んぼに苗を植えて行き…
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暑さの中の田植え
朝、水を入れた田んぼの代掻き。 トラクターに乗って田んぼの角で向きを変えると、目の前に白い鳥が! 写真をと思いポケットからスマホをとりだそうと目を離すと、いない！細く長い足でスッスと後ろに移動していました。 シラサギでし…
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一昨日の大雨
一昨日は雨風が強く、家にいると嵐の様な外の音に驚きました。 雨で田んぼは満水。ありがたい雨でしたが、田植えの時は土の表面が出るまで水を減らします。 昨日は午前中まだ雨が残りましたが、午後からは田植え再開。風が強い中の作業…
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メディア掲載情報
6月20日発売 月刊香川こまち「Komachi」さんへ掲載されました。 ニューショップ話題のお店「BRAND-NEW」ページのTopページに一番大きく掲載していただきました。 感謝感謝です。
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定休日の代かき
昨日は、定休日ですが、明日からの田植えに備えて、昨日に続き、代かきをしました。 一昨日は、近所の方所有の、2年間、休耕田だった田んぼで作業。 昨日は、毎年田植えしている田んぼ。 手作業してみると、休耕田だった田んぼの土が…
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水入れ後の田んぼ
昨年、一昨年とお休みして今年から作り始める田んぼ。 水入れしたのに今朝見ると水がすっかり抜けていました。休耕田だったので、沁みていったのかな‥と思いきや、畔にいくつもの穴が!そこからお隣の田んぼへ抜けていました。 昨日の…
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父の日にも感謝のお花を
６月１８日は父の日でしたね。 「植物好きなお父さんに何か‥」 そこで、多肉植物の寄せ植え。ミニ盆栽とセットにしてプレゼントする事に。 日に日に大きくなっていく様子を眺めたり、葉っぱの剪定をしたり、毎日楽しんでいただけます…
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田んぼに水がやってきました！
皆さんのお手伝いもあり、じゃがいも掘り作業が終わりました。おいしいじゃがいも、沢山ご用意しています！ そして、程なく「三郎池」から水が田んぼに水がやってきました。 予定通り夜7時前に水が流れてきました。 今まで全然水が流…
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田植えスタート
田植えスタート。 各部分が正常に動くかチェックした田植え機を、水を入れて代掻きした田んぼへと進めます。 代掻きしてから1日おいて植えます。品種ははえぬき。 植える前 植えた後 今年は準備をしっかりしていたので初日のトラブ…
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azeya’s kitchen 〜ランチボックス販売中〜
『azeya’s kitchen』では、テイクアウトのランチBOXを販売中です。 ●畔家カレーランチボックス（¥８００） 畔家ファームのお米と採れたての季節のお野菜を使ったオリジナルカレーのランチボックス。 …
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田植え期間（６月１７日〜６月２６日）の営業時間変更のお知らせ
田植えの時期がやってきました！畔家ファームも水入れが始まり田植えを開始します。 田植えに伴ってお店の営業時間の変更をお知らせ致します。 畔家は本日６月１７日〜２６日の期間中は『azeya’s kitchen』…
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リビングたかまつ掲載されました。
6月17日発行の『リビングたかまつ』に畔家が掲載されました。 ４Pの「お店ぐるり」のコーナーです。 明日からひっそりと正式オープンです。 常に少しずつ進化している畔家をお楽しみに…
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アレンジメントとフルーティな香りの梅
朝、定期装花のお届け。 梅雨ですが、お天気が良い日が続いているこの頃。明るいピンクの濃淡の紫陽花を飾ります。 アレンジメントもお届け。ペットのお供えに。 寂しくなりすぎないよう、お花とハーブの組み合わせ。少し早いですが、…
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じゃがいも掘り強力（？）助っ人！
ジャガイモの収穫も半ば。収穫時期を逃さないよう急いで掘ります。 先週も来てくれた助っ人がまた来てくれました。そしてもうひとつの助っ人、管理機に鋤を取り付けたもの。 取り付けられた鋤 管理機が鋤を引っ張って掘り進めていきま…
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フォレストドーム
日よけスペースにフォレストドームという名のテントを設置しました。 ワクワクしながら重い梱包を開け材料を取り出します。 説明書に従い組み立てていきます…手順書に従って4人で協力。進むにつれてなかなか手強い事が判明。苦笑いし…
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garden&farm
朝の畑でバラが綺麗に咲いていました。 半八重咲きのイエローローズ。 黄色と茶色の色の組み合わせもかわいらしく、花弁のフリル感と花芯の様子が見える感じも魅力的。香りもとっても良くて何度も顔を近づけたくなります。 午後、アレ…
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フレッシュハーブのリースアレンジとお疲れ様なコンバイン。
おとといは久しぶりの雨。家の庭の紫陽花が咲き始めました。 紫陽花は太陽よりも雨が似合いますね。 畑では、沢山の野菜の赤ちゃん。トウモロコシも、ちいさな実をつけています。ひげの１本１本が実につながっているそうです。 すくす…
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小麦の刈り取り〜進まないコンバイン…〜
朝の水やりの途中、畑の苗木の葉の上で、背中が水色のまだら模様の虫を見つけました。 おそらくカミキリムシと思われるのですが、写真を撮り忘れてしまいました… カミキリムシは木を枯らせてしまう困り者。気を付けておかなければ！ …
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お花とバジルとわさび菜
「AZEya garden」お花のお届け。 今が旬のスモークツリーをメインにハーブと合わせます。 ルドベキア、スカビオサ、ライスフラワー、ユーカリ、ゼラニウム、イタリアンパセリの花‥ スモークツリーの赤と鮮やかなイエロー…
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every day
ファームのバラ。 雨の日があったのでファームの野菜や花たちも元気を取り戻したような感じです。 定期的にお届けのミニブーケ。 ミント、ローズゼラニウム、カモミール。お茶にも出来るハーブと花を組み合わせたバースデーブーケです…
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田植え準備〜耕運〜
米を作る田んぼを耕運。田植えまでもう少しなので、作業を急ぎます。 進むスピードはゆっくりですが、回転は早めにして草を取り除きながら耕します。 田植えまでにあと２回、各田んぼを耕運します。 田んぼで麦刈り後の麦わらの片付け…
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畔家の植物たちをちょっと紹介
最近の畔家の植物たちを少し紹介。 ハウスにあるサボテン。 花が咲きました。 手のひらくらいありますが、真っ白で透明感がある花弁でとても美しい花姿です。 コリアンダーの花も咲きました。 水をかけるだけでも、独特の香りが漂い…
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フレッシュハーブソーダ新発売！
ハーブ&コーヒーではフレッシュハーブソーダを発売開始いたしました。 畔家ファームで朝採りのハーブの香りはとっても爽やか。 ハーブのみを煮詰めて作った自然な甘みのシロップをお好みで入れて、体に優しい天然ソーダ！を是…
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アゼヤズキッチン
畔家ファームで採れたての安全な野菜やお米を使ったテイクアウト専門店「azeya’s kitchen」のロゴも完成しました。 こちらはプレートランチに150円でセットできるドリンク。 コーヒー、カフェオレ、抹茶…
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お米のパック
畔家各ブランドの小さなお店は急ピッチで準備しております。本オープンまであと少しお待ちください。 こちらはお米を中心にモチムギやオリジナル商品の販売を実店舗とネット販売する「畔米や」ブランド。農薬、化学肥料を使わない自然農…
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じゃがいも掘り大会開催報告！！
５月２１日、２８日(日)と「じゃがいも掘り大会」を開催しましたよ〜！ 多くのご家族に参加していただきみんなで楽しい時間を過ごすことができました。参加していただいた皆様ありがとうございました。 まずは、掘り方、掘り頃のじゃ…
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AZEYA Farm&Garden
バジルの種まき。 今の所、バジルの発育が良くありません… 今度こそ…発芽してください！ バジルの種は水分を含むと周りがゼリー状になります。以前は目に入ったゴミを取るのにこのバジルの種がゼリー状になる性質を利用したそう。よ…
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「にこまる」、「はえぬき」、「ヒノヒカリ」
ランチボックスには、収穫した新じゃがいもが加わりました。まるごと素揚げした「インカのめざめ」です。ほくほくして、甘みが強いじゃがいもです。 グリーンピースも最盛期。かき揚げに入れると、甘くてとてもおいしい。暑くなってきた…
